Basis berpasir dengan aroma mustard yang tidak mencolok, ikan berair di atas bantal bawang dan keju, asam tomat, dan kerak keju yang harum di atasnya. Kue camilan yang sangat lezat!
Itu perlu
- - 1, 5 gelas tepung terigu;
- - 250 g ikan;
- - 150 gram mentega;
- - 100 gram keju krim;
- - 100 ml krim;
- - 70 g mozzarella, keju keras;
- - 3 telur;
- - 1 daun bawang;
- - 8 tomat ceri;
- - baking powder, bubuk mustard, mustard Dijon, krim asam, bumbu kering.
instruksi
Langkah 1
Potong ikan menjadi irisan, aduk dengan mustard Dijon yang sudah disiapkan. Anda dapat membuat pai dengan salmon atau ikan lainnya, tetapi lebih baik jika sangat berlemak. Biarkan ikan terendam selama 40 menit, Anda bahkan bisa mengasinkan ikan dalam mustard semalaman.
Langkah 2
Potong mentega dengan tepung, garam, bubuk mustard dan baking powder, tambahkan 1 butir telur, 1 sendok makan krim asam. Uleni adonan, gulung menjadi bola, masukkan ke dalam lemari es selama 40 menit.
Langkah 3
Potong daun bawang menjadi setengah cincin, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang sampai lunak. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti atau semolina, bentuk sisinya, tusuk dengan garpu, panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 4
Potong mozzarella menjadi irisan tipis, campur telur dengan krim keju dan krim sampai halus. Garam, tambahkan bumbu kering. Tambahkan keju parut ke dalam campuran krim.
Langkah 5
Tempatkan daun bawang di atas alas yang sudah disiapkan, taburi dengan mozzarella dan salmon di atasnya. Tempatkan bagian tomat ceri, potong sisi ke atas, dan taburi kue dengan campuran keju krim. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 170 derajat.
Langkah 6
Pai mustard-keju siap pakai dengan ikan dapat langsung disajikan panas atau didinginkan terlebih dahulu.
