Kue ini dimasak dengan mentega dan ternyata selembut mungkin. Sirup lemon yang lezat menghamili kerak kue. Dan untuk membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat indah, irisan lemon berlapis kaca dan lapisan gula digunakan.
Itu perlu
- Bahan-bahan untuk bentuk roti 900 g:
- - mentega - 175 g;
- - gula icing - 175 g;
- - 3 telur;
- - tepung - 225 g;
- - satu sendok teh baking powder;
- - 2 sendok susu;
- - bumbu dari 1 lemon;
- - 6 sendok makan jus lemon;
- - 3 sendok makan molase (atau madu cair).
- Untuk dekorasi:
- - lemon;
- - 50 g gula;
- - 15 ml jus lemon;
- - 50 g gula icing;
- - air dingin.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven dengan suhu 180C. Olesi bentuk roti dengan lapisan mentega yang sangat tipis dan taburi dengan sedikit tepung.
Langkah 2
Kocok telur dengan ringan. Giling mentega dan gula icing menjadi massa yang halus, tambahkan telur dalam porsi kecil.
Langkah 3
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dengan mentega, telur dan gula, aduk rata. Tambahkan susu, 3 sendok makan jus lemon dan kulit. Sekali lagi, aduk adonan dengan lembut dan masukkan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya.
Langkah 4
Kami memanggang kue dalam oven selama satu jam, pastikan untuk memeriksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi.
Langkah 5
Saat kue dipanggang, potong lemon menjadi lingkaran yang sangat tipis, dan lingkaran menjadi dua. Tuang 100 ml air ke dalam panci atau sendok, larutkan 50 g gula di dalamnya dan oleskan irisan lemon. Rebus sirup dengan api kecil selama 10 menit sehingga mulai mengental. Kami menghapus irisan lemon dari api, membiarkannya dingin, meletakkannya di atas handuk kertas sehingga mengering.
Langkah 6
Beberapa menit sebelum adonan siap, panaskan 3 sendok makan jus lemon dengan tetes tebu. Dalam kue yang sudah jadi, kami membuat tusukan dengan jarum rajut atau tusuk kayu untuk kebab, tuangkan dengan sirup lemon.
Langkah 7
Kami mendinginkan kue dalam bentuk, saat ini kami menyiapkan lapisan gula: campur jus lemon dengan gula bubuk dan sedikit air dingin. Kami memindahkan cupcake ke piring, menuangkan lapisan gula dalam potongan yang rapi, meletakkan irisan lemon di atasnya.
