Terkadang Anda sangat menginginkan setidaknya sepotong manis, tetapi karena takut bertambahnya berat badan, Anda harus menyangkal diri Anda bahkan kesenangan terkecil. Jangan menyiksa diri sendiri - ada banyak resep manisan, di mana kalorinya sangat sedikit. Misalnya, Anda bisa membuat souffle cokelat yang enak.
Itu perlu
- Untuk 4 porsi souffle:
- - sebuah telur;
- - 80 g cokelat;
- - 1 sendok teh. Sahara;
- - 80 g yogurt bebas lemak alami;
- - 1 sendok teh minyak bunga matahari.
- Untuk saus:
- - 4 sdt Sahara;
- - 80 ml susu dengan kandungan lemak 2,5% (atau skim);
- - sedikit vanilin;
- - kuning telur;
- - 2 sdm. kopi kental.
instruksi
Langkah 1
Siapkan sausnya terlebih dahulu. Dalam panci kecil, aduk bersama vanili, kopi, gula, dan susu. Letakkan panci di atas api kecil, masak, aduk sesekali. Tempatkan kuning telur dalam cangkir terpisah. Untuk itu tambahkan beberapa sendok teh campuran dari panci dan kocok dengan pengocok. Tuang kuning telur ke dalam panci, didihkan selama satu menit, aduk saus dan angkat dari api. Dinginkan saus sampai suhu kamar, tutup dan dinginkan.
Langkah 2
Sekarang buat souffle. Pisahkan putih dari kuning telur, kocok dengan mixer sampai berbusa. Perlahan tambahkan setengah sendok gula dan kocok dengan kecepatan maksimum. Ulangi beberapa kali lagi sampai satu sendok teh gula tersisa.
Langkah 3
Kocok sisa gula secara terpisah dengan kuning telur. Lelehkan cokelat - ini bisa dilakukan di microwave atau di bak air. Tambahkan yogurt ke cokelat, lalu kuning telur, lalu busa protein. Aduk semuanya sampai rata. Sekarang piring perlu ditutup dan ditempatkan di lemari es selama satu jam.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 160 derajat. Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan sebarkan massa yang dihasilkan ke dalamnya. Panggang selama sekitar 12 menit. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi. Sebelum disajikan, Anda bisa mengeluarkan souffle dari cetakan atau membiarkannya sesuka Anda. Tuangkan saus kopi di atas makanan penutup.
