Percaya atau tidak, satu potong kue coklat ini hanya mengandung 70 kalori dan tidak satu ons gula pun. Ini sangat ideal untuk diabetes tipe 2. Masak dan sajikan untuk tamu Anda dan yakinlah tidak ada yang akan melihat perbedaannya!
Itu perlu
- - gelas tepung gandum utuh;
- - 1 cangkir pemanis;
- - gelas bubuk kakao tanpa pemanis;
- - 2 sendok teh kopi bubuk untuk membuat espresso;
- - 10 putih telur;
- - sendok teh garam;
- - 2 sendok teh ekstrak vanila.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai memasak. Pertama, nyalakan oven, harus dipanaskan hingga sekitar 190-200 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak sayur atau tutupi dengan kertas roti.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan pengganti gula, bubuk kakao dan kopi ke dalam tepung. Seharusnya tidak ada gumpalan, jadi jangan malas dan ulangi prosedur ini tiga kali.
Langkah 3
Ambil mangkuk lain yang dalam dan kocok putih telur sampai kaku. Agar protein naik, Anda perlu menambahkan sedikit garam atau jus lemon. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi selama 4-6 menit. Tapi jangan overbeat, nanti proteinnya bikin cake jadi kaku. Tambahkan ekstrak vanila ke protein atau tambahkan vanila alami: potong polong dan gunakan pisau untuk mengumpulkan konten yang perlu ditambahkan ke protein.
Langkah 4
Dengan lembut gunakan spatula untuk mengambil sepertiga dari putih kocok dan menambahkannya ke dalam campuran tepung. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa protein ke dalam tepung dalam dua lintasan lagi.
Langkah 5
Pindahkan adonan yang dihasilkan dengan hati-hati ke loyang dan masukkan ke dalam oven. Anda perlu memanggangnya selama 35-40 menit, Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi atau hanya dengan sedikit menekan permukaannya, jika kuenya kenyal, maka Anda bisa mengeluarkannya.
Langkah 6
Biarkan kue benar-benar dingin dan baru kemudian keluarkan dari cetakan dengan hati-hati. Anda dapat menyajikan kue coklat dengan teh atau kopi panas.
Secara total, 8 porsi harus diperoleh dari bahan yang diusulkan.
Hiasi kue dengan gula bubuk dan setangkai mint jika diinginkan.
