Tampaknya tidak mungkin memasak kue keju rendah kalori. Lagi pula, campuran keju cottage, tepung, telur, dan gula yang digoreng dengan mentega tidak seperti hidangan yang akan membantu Anda berdua kenyang dan tetap bugar. Namun, kearifan kuliner yang tak terbatas itu mengandung banyak resep, yang keberadaannya bahkan sulit dibayangkan. Dan syrniki rendah kalori adalah salah satunya.
Resep kue keju rendah kalori
Jika Anda mulai memasak kue keju rendah kalori, pastikan kue tersebut tidak mengandung bahan yang mengandung kalori "ekstra". Beli dua bungkus keju cottage rendah lemak, satu telur, semolina sebagai pengganti tepung, pengganti gula atau madu sebagai pengganti gula. Tapi lebih baik melakukannya tanpa permen.
Aduk keju cottage hingga rata, tambahkan telur dan aduk rata kembali. Tambahkan semolina secara bertahap ke massa yang dihasilkan, dan sebanyak yang diperlukan untuk mendapatkan konsistensi yang cocok untuk Anda. Biasanya jumlah semolina yang dibutuhkan adalah dua ratus gram gelas. Jika mau, Anda bisa menambahkan beri atau buah-buahan ke dalam panekuk keju.
Agar adonan tidak lengket di tangan saat digulung menjadi bola, olesi telapak tangan dengan minyak sayur atau basahi dengan air dingin. Ambil adonan dengan sendok makan, letakkan bola di telapak tangan, putar lalu remas sedikit. Setelah itu, masukkan ke dalam wajan panas, olesi dengan sedikit minyak sayur, dan goreng dengan api kecil hingga empuk.
Cara lain untuk membuat kue keju rendah kalori adalah sebagai berikut: beli 250 g keju cottage rendah lemak, telur akan membutuhkan 2 protein, tepung - hanya satu sendok makan, satu apel, dan satu sendok teh kayu manis. Campur semua bahan jadi satu. Pra-haluskan apel dengan parutan halus. Tempatkan campuran di piring yang dalam, kocok dengan mixer sampai halus. Goreng dengan setetes minyak dengan api kecil atau panggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.
Kue keju tanpa digoreng
Untuk membuat kue keju benar-benar diet, mereka tidak perlu digoreng. Yang Anda inginkan adalah oven, multicooker, atau ketel ganda. Jika Anda memutuskan untuk memanggang kue keju, maka Anda perlu melakukannya di atas kertas perkamen atau menggunakan kertas timah. Pada suhu 180 derajat, kue keju akan dipanggang selama sekitar setengah jam. Jika Anda menggunakan double boiler atau slow cooker, cheesecake juga akan matang selama setengah jam. Namun, jangan khawatir dengan "pucat" kue keju, saat memasak hidangan kukus seperti itu, menurut definisi, tidak mungkin ada kerak emas.
Untuk mendiversifikasi tampilan dan rasa kue keju diet, cobalah menyiapkan saus beri dan buah untuknya. Ambil buah beri atau buah apa pun, campur dalam blender dan tuangkan ke piring terpisah atau langsung di atas kue dadih.
Jika Anda memasak kue keju diet dalam oven, coba tambahkan muesli ke kue keju dan tuangkan madu di atasnya. Ini akan menjadi manis dan sehat.
