Kue wortel adalah pilihan ideal bagi mereka yang mengikuti sosok itu, tetapi suka memanjakan diri mereka dengan suguhan manis. Kuenya enak, lembut, lapang. Rahasia kandungan kalori yang relatif rendah dari biskuit ini adalah hampir setengahnya terdiri dari wortel, meskipun Anda tidak dapat membedakannya dari rasa.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Telur - 4 pcs.,
- Wortel parut - 300 g,
- Gula - 2 gelas
- Tepung - 2 cangkir
- Baking powder untuk adonan - 10 g,
- Bubuk kakao - 3 sendok makan (bisa diganti dengan kenari parut)
- Untuk krim:
- krim asam - 400 g,
- Lemon - 1 buah.,
- Krim lemak - 0,5 l,
- Gula - 0,75 cangkir.
- Bahan-bahan tersebut diberikan untuk 12 porsi. 100 g - 259 kkal, rasio B / W / U: 9/24/67
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, kocok telur dengan gula dengan mixer, lalu tambahkan tepung, baking powder, wortel parut dan campur semuanya dengan seksama. Bagi adonan menjadi 4 bagian (untuk 4 lapisan). Kue harus dipanggang dalam oven selama 15-20 menit.
Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kakao, kenari, biji poppy (sesuai keinginan Anda) ke kue, Anda bisa bergantian (tambahkan kakao ke satu, dan kenari ke yang lain).
Langkah 2
Untuk menyiapkan krim, perlu untuk mengocok krim asam, gula, kulit dan jus lemon dengan mixer dengan mixer. Krimnya akan tipis - ini normal.
Kocok krim secara terpisah (tambahkan gula terlebih dahulu).
Langkah 3
Masukkan kue ke dalam loyang kue, olesi setiap lapisan dengan krim secara bebas. Kue dan sisi atas diolesi dengan krim. Kue dapat dihias dengan parutan coklat, buah (sesuai selera), produk marzipan. Setelah dua jam, kue bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Langkah 4
Kue ini juga sangat enak jika Anda mengolesi kue dengan krim semolina. Sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Bahan:
semolina - 3 sdm. sendok
susu - 2 gelas
gula - 1 gelas
lemon - 1/2 buah.
mentega - 250 gram
Anda perlu memasak bubur semolina yang kental dan mendinginkannya. Kocok mentega dengan gula sampai terbentuk massa homogen yang mengembang, lalu tambahkan kulit lemon, kocok sedikit lagi, lalu tambahkan semolina yang sudah dingin dan kocok lagi. Krim sudah siap. Ternyata sangat halus, lapang, menjaga bentuknya dengan sempurna. Semolina di dalamnya tidak terasa sama sekali.
