Saya baru-baru ini menemukan cara yang luar biasa untuk memasak ayam. Tampaknya, apa yang dapat Anda lakukan dengannya? Panggang dalam oven, rebus kaldu … Anda juga bisa merebusnya! Ternyata enak - dan empuk, dan berair, dan dengan kerak! Namun yang terpenting adalah resep ini tidak membutuhkan banyak waktu dan keahlian kuliner khusus! Jadi mari kita mulai!
Itu perlu
- Ayam - 1 buah;
- Bawang - 1 buah;
- Garam, merica, penyedap rasa secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci ayam secara menyeluruh. Itu harus tanpa jeroan ayam itik dan dipetik dengan baik. Jika Anda melihat bulu di mana saja, mereka harus dicabut dan / atau dilumasi.
Langkah 2
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Tentukan ukuran sesuai selera, saya bagi ayam menjadi 8 bagian.
Langkah 3
Tuang minyak setengah matahari ke dalam wajan, nyalakan api dan biarkan sedikit hangat.
Langkah 4
Masukkan potongan ayam ke dalam penggorengan, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, balik potongan secara berkala agar tidak gosong dan goreng merata.
Langkah 5
Saat ini, kami membersihkan dan mencuci bawang, memotongnya sedikit lebih halus dari setengah cincin.
Langkah 6
Segera setelah potongan ayam berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, kecilkan api dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng selama 10-15 menit.
Langkah 7
Bawang dan ayam telah menjadi emas, jadi kami mengisi semuanya dengan air, garam, merica secukupnya, tambahkan bumbu (ini bisa berupa ramuan Provencal, bumbu universal atau khusus untuk ayam atau unggas). nyalakan api kecil dan didihkan tanpa diaduk selama sekitar 20 menit.
