Kalkun dengan bawang karamel dan paprika merah adalah hidangan asli dengan rasa yang tidak biasa. Ini sempurna menggabungkan aroma pedas dan aftertaste manis dan asam.
Itu perlu
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam giling
- - Timi
- - cuka anggur merah
- - Gula
- - 150 gr madu
- - 1 kg fillet kalkun
- - 4 bawang merah
- - 3 paprika merah red
instruksi
Langkah 1
Gosok fillet kalkun (atau dada) dengan lada hitam dan garam. Tempatkan yang kosong di atas loyang, yang sudah diminyaki dengan minyak zaitun. Taburkan sedikit thyme di atas daging dan tutup dengan kertas timah. Panggang hidangan dalam oven selama 40-50 menit.
Langkah 2
Setelah kalkun matang, letakkan di piring terpisah dan potong fillet menjadi medali atau potongan. Tempatkan bagian yang kosong kembali di atas loyang. Olesi dengan madu dan ulangi memanggang selama 10-15 menit.
Langkah 3
Potong paprika dan bawang merah menjadi kubus kecil. Goreng bawang dalam minyak zaitun, setelah menambahkan sedikit gula ke isi wajan. Tunggu sampai kerak coklat muncul, tambahkan madu yang tersisa dari rebusan kalkun dan beberapa sendok makan cuka anggur merah. Tambahkan paprika merah beberapa menit sebelum dimasak. Campur bahan secara menyeluruh dan goreng selama 5-6 menit.
Langkah 4
Tempatkan medali kalkun di piring saji. Bumbui hidangan dengan bawang karamel dan paprika dan hiasi dengan rempah segar. Sajikan kalkun dengan lauk sayuran atau kentang.
