Setelah makan malam yang meriah, hidangan penutup diletakkan - dan diinginkan agar ringan, tapi enak. Cobalah membuat beberapa porsi puding lemon - mudah dibuat. Tidak ada alat khusus atau piring pemanggang yang diperlukan - puding dimasak dengan sempurna di semua hidangan tahan api.
Itu perlu
-
- Duff:
- 50 gram mentega;
- 2 telur;
- 0,5 lemon;
- 1 gelas susu;
- 2 sendok makan tepung;
- 1 sendok teh baking powder baking
- 100 gram gula pasir;
- sejumput vanillin.
- puding lemon krim:
- 2 telur;
- 2 cangkir krim
- 100 gram gula pasir;
- sejumput vanillin;
- 2 telur;
- 0,5 lemon;
- 1 sendok makan agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Buat puding cepat dengan protein kocok untuk menambah kelembutan dan rasa ringan pada makanan penutup. Peras jus dari setengah lemon, parut kulitnya di parutan halus. Giling mentega yang dilunakkan dengan gula, vanila, dan kulit lemon parut. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan ke dalam campuran mentega. Terus mengaduk massa, tuangkan tepung yang dicampur dengan baking powder ke dalamnya, tambahkan jus lemon dan susu.
Langkah 2
Kocok putih menjadi busa halus dan secara bertahap, aduk perlahan, tambahkan ke dalam campuran. Pastikan massa tidak jatuh. Bagilah campuran yang dihasilkan ke dalam kaleng-kaleng yang telah dibagi dan letakkan di atas loyang yang dalam yang diisi dengan air sehingga menutupi sepertiga kaleng. Tempatkan desain ini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang puding selama sekitar setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan loyang dari oven, keluarkan cetakan dan dinginkan produk jadi. Hiasi dengan buah beri segar sebelum disajikan. Sajikan puding langsung dalam kaleng.
Langkah 4
Coba suguhan gelatin ringan dan krim kocok lainnya. Peras jus lemon dan parut sedikit kulitnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan haluskan putihnya dengan gula dan vanila. Panaskan susu sedikit, tuang ke dalam kocokan telur. Kukus massa yang dihasilkan sampai mengental, aduk terus agar tidak ada gumpalan.
Langkah 5
Dalam wadah terpisah, larutkan gelatin dalam jus lemon dan, aduk, tuangkan ke dalam krim. Hapus campuran dari panas dan dinginkan sedikit. Kocok krim menjadi busa padat dan tambahkan dalam porsi kecil ke massa telur-susu yang sudah disiapkan. Aduk campuran dengan lembut, dinginkan dan tuangkan ke dalam gerabah kecil atau piring kaca. Biarkan dingin sampai puding benar-benar mengental. Sajikan makanan penutup langsung di kaleng, taburi dengan gula bubuk dan hiasi setiap porsi dengan sejumput kulit lemon.
