Babi Dalam Kubis Savoy

Babi Dalam Kubis Savoy
Babi Dalam Kubis Savoy

Daftar Isi:

Anonim

Ini adalah semacam gulungan. Daun kubis yang padat akan menjaga kesegaran daging saat dipanggang dan membuat hidangan terlihat asli.

Babi dalam kubis savoy
Babi dalam kubis savoy

Itu perlu

  • Untuk 5 porsi:
  • - 10 lembar kubis savoy (bisa digunakan kubis putih);
  • - 300 g daging babi cincang;
  • - 1 butir telur;
  • - 1 ikat daun ketumbar;
  • - 350 g tenderloin babi;
  • - 2 sdm. minyak sayur;
  • - 40 g mentega;
  • - 350 ml kaldu daging atau sayuran;
  • - 4 sendok makan krim asam lemak;
  • - 1 sendok teh. tepung;
  • - garam lada.

instruksi

Langkah 1

Rebus daun kubis selama 3-5 menit, lalu potong urat tebalnya.

Langkah 2

Cincang halus daun ketumbar (tanpa batang). Campur daging cincang dengan daun ketumbar dan telur, garam dan merica.

Langkah 3

Goreng tenderloin dalam minyak sayur selama 3 menit di setiap sisi, bumbui dengan garam dan merica.

Langkah 4

Sebarkan daun kubis yang tumpang tindih dalam 2 lapisan di papan tulis. Sebarkan setengah dari daging cincang di atasnya, lalu tenderloin dan sisa daging cincang. Gulung gulungan dan ikat dengan tali masak.

Langkah 5

Goreng gulungan dengan mentega selama 5 menit. Tuang kaldu ke dalam panci dan didihkan, tutup, selama 20 menit. Kemudian letakkan gulungan di tempat yang hangat.

Langkah 6

Campur cairan yang tersisa setelah digoreng dengan krim asam dan, aduk sesekali, didihkan. Matikan api, garam dan merica. Sajikan gulungan dengan saus krim asam.

Direkomendasikan:

Apa Manfaat Kubis Savoy?

Apa Manfaat Kubis Savoy?

Kubis Savoy yang sangat berguna sering diremehkan nilainya yang sebenarnya, terutama di Rusia, di mana kubis putih secara tradisional lebih disukai. Sementara itu, kubis Savoy milik keluarga cruciferous yang sama dan merupakan kerabat terdekat dari kubis putih, tetapi daunnya yang hijau tua bergelombang tidak memiliki urat kasar, dan kepala kubis lebih longgar

Cara Memasak Kubis Savoy

Cara Memasak Kubis Savoy

Kubis Savoy - hijau tua dengan daun halus, seolah-olah bergelombang, yang tanah kelahirannya diberkati Italia - dianggap paling empuk dan manis dari semua varietas sayuran ini. Itu perlu Rebusan kubis savoy dengan bacon 1 kepala kubis savoy 100 gram daging asap 50 gr mentega tawar 90 ml anggur putih kering 2 sendok makan peterseli segar, cincang 2 sendok teh biji adas 2 sendok makan krim asam garam dan merica yang baru digiling kubis savoy

Bagaimana Cara Memasak Kubis Savoy? Resep Sederhana

Bagaimana Cara Memasak Kubis Savoy? Resep Sederhana

Di musim gugur, merupakan kebiasaan untuk memasak hidangan dari sayuran hasil panen baru. Kubis Savoy tidak terkecuali. Apa yang dapat disiapkan dari karunia alam yang bermanfaat ini? Misalnya, isian daun dengan saus krim yang enak. Itu perlu - akar ubi, wortel, bawang, paprika - semuanya dipotong dadu

Sup Kubis Dan Bubur Adalah Makanan Kami. Memasak Sup Kubis Dari Kubis Segar

Sup Kubis Dan Bubur Adalah Makanan Kami. Memasak Sup Kubis Dari Kubis Segar

Shchi adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Sup ini bisa dibuat dengan kubis, bibit kubis, coklat kemerah-merahan, atau bahkan jelatang. Namun demikian, sup kubislah yang paling sering dimasak. Cobalah beberapa resep yang telah dicoba dan diuji dengan kangkung segar, daging atau tanpa lemak

Gulungan Kubis Savoy Dalam Saus Krim Asam Bawang

Gulungan Kubis Savoy Dalam Saus Krim Asam Bawang

Kubis savoy bentuknya mirip kol putih, tetapi daunnya tipis. Ini pertama kali dibudidayakan di Italia di Savoy - maka namanya. Kubis savoy mengandung lebih banyak vitamin C daripada kol putih. Saya sarankan Anda mencoba memasak sepiring kubis savoy dan daging cincang