Banyak orang berpikir bahwa roti tidak ada gunanya, tetapi hanya menjadi lebih baik, dan karena itu mengeluarkannya dari makanan mereka. Tapi ini adalah delusi. Dengan roti yang tepat dalam jumlah sedang, berat badan Anda tidak akan bertambah dan Anda akan mendapatkan tambahan energi, vitamin, elemen pelacak, dan serat.
Itu perlu
- - 500 gr tepung terigu
- - 3 sdm. l. dedak soba
- - 2 sdm. l. biji bunga matahari
- - 2 sdm. l. biji labu
- - 1 sendok teh. l. biji rami
- - 250 ml air
- - 1/2 sdt. garam
- - 1 sendok teh Sahara
- - 1/2 sdt. ragi kering
- - 2 sdt minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Panaskan sedikit 150 ml air dan larutkan ragi kering dengan garam dan gula di dalamnya, tuangkan ke dalam mangkuk enamel. Tambahkan 200 g tepung di sana dan uleni adonan. Biarkan mengembang selama 4 jam, tutup dengan handuk, di ruangan bebas angin.
Langkah 2
Setelah 4 jam, tuangkan sisa air ke dalam adonan dan aduk perlahan tepung, dedak, biji bunga matahari, labu dan rami. Uleni dengan tangan atau dalam food processor selama 10 menit, sampai diperoleh adonan elastis.
Langkah 3
Olesi bagian bawah dan dinding loyang dengan 1 sdt. minyak zaitun. Masukkan adonan ke dalamnya, beri bentuk "bata" atau lainnya, tutup dengan handuk dan biarkan selama 2 jam.
Langkah 4
Olesi adonan yang sudah mengembang di atasnya dengan sisa minyak zaitun dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu.
