Kue bertingkat dan pai kompleks adalah hiasan untuk meja pesta. Mereka sangat enak, tetapi menyiapkan produk kuliner seperti itu akan memakan banyak waktu. Karena itu, untuk pesta teh keluarga sehari-hari atau menjamu tamu tak terduga, masuk akal untuk membuat kue cepat. Pilih salah satu resep sederhana dan atur meja - kue ini dipanggang dengan sangat cepat.
Itu perlu
-
- Pai selai cepat:
- 200 gram mentega;
- 200 gram krim asam;
- 3 cangkir tepung;
- 1 sendok teh garam
- 2 telur;
- 0,25 cangkir gula;
- 1 cangkir selai buah
- Pie Cepat dengan Keju dan Keju Cottage:
- 100 gram mentega;
- 250 g keju cottage lunak;
- 2 cangkir tepung.
- Untuk mengisi:
- 150 g keju pedas;
- 150 g keju cottage;
- 1 siung bawang putih;
- peterseli dan adas;
- garam;
- lada hitam giling;
- 1 kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Pai selai cepat
Cobalah memanggang pai cepat dengan selai buah - apel, pir, prem, atau persik. Masukkan tepung dan mentega ke dalam mangkuk yang dalam dan potong dengan pisau menjadi remah-remah berminyak yang halus. Tuang krim asam yang dicampur dengan garam dan uleni adonan dengan cepat. Olesi loyang yang dalam dan sebarkan adonan di atasnya dalam lapisan tipis menggunakan jari-jari Anda. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang kue dengan ringan. Kue harus sedikit kecoklatan.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati dan kocok sampai keras. Tambahkan gula di ujung pengocok. Keluarkan loyang dari oven dan oleskan selai secara merata di atas permukaan pai. Tutupi selai dengan lapisan putih telur kocok dan masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sampai putihnya kecokelatan. Keluarkan pai dari oven, keluarkan dengan hati-hati dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 3
Pai cepat dengan keju dan keju cottage
Untuk pilihan gurih, buat pai keju dadih cepat. Campur mentega lunak dengan dadih lembut dan gosok dengan baik. Tambahkan tepung dan uleni adonan yang lembut dan lembut. Olesi piring bundar atau wajan penggorengan dengan mentega dan letakkan adonan di dalamnya, sebarkan di lapisan yang rata dan sisakan ujungnya untuk dicubit.
Langkah 4
Siapkan isian. Parut keju panas dan campur dengan dadih lembut. Potong satu siung bawang putih, cincang peterseli dan adas. Masukkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalam campuran keju dadih, tambahkan telur, garam, dan lada hitam bubuk secukupnya. Pukul massa sampai benar-benar homogen dan sebarkan dalam lapisan yang rata di atas adonan. Angkat tepi kue dan jepit, sisakan lubang besar di tengahnya. Kue harus terlihat seperti kue keju besar. Aduk kuning telur dan oleskan di atas permukaan pai. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang sampai empuk. Sajikan kue langsung di loyang.
