Hanya di musim panas Anda dapat benar-benar menikmati semua jenis buah dan sayuran, dari mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan sehat. Salah satunya adalah jajanan sayur ini.
Bahan:
- Zucchini - 2 buah;
- paprika kuning - 1 pc;
- Adas - 1 umbi;
- Tomat ceri - 100 g;
- Seledri - 2 batang;
- Juniper - 4 beri;
- Razmarin - 1 cabang;
- Minyak zaitun - 6 sendok makan
Persiapan:
- Sebelum memulai, kami membilas semua sayuran secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, lalu menuangkannya dengan air mendidih dan mengupasnya dengan pisau tajam.
- Selanjutnya, kami mulai memotong sayuran: kami memotong zucchini menjadi irisan memanjang di seluruh area sayuran, dan adas dan merica menjadi potongan-potongan.
- Lalu kami memotong tomat menjadi dua, dan batang seledri - menjadi kubus kecil yang indah.
- Kemudian kita gabungkan semua sayuran, garam dan merica sesuai selera. Kami menempatkan campuran ini di piring porsi, atau bahkan lebih baik di mangkuk kecil, itu akan terlihat lebih indah.
- Gosok buah juniper secara menyeluruh dalam mortar untuk mendapatkan massa lembek yang homogen.
- Bilas rosemary secara menyeluruh di bawah air mengalir, kibaskan tetesannya atau keringkan cabang dengan handuk bersih, lepaskan jarumnya.
- Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil, panaskan sedikit dalam microwave, lalu campurkan dengan pure rosemary dan juniper.
- Tuang saus yang dihasilkan di atas sayuran siap pakai kami. Pembuka ini baik untuk disajikan dengan lauk panas, dan terutama dengan steak babi, steak, atau barbekyu.
- Perhatikan juga: Anda dapat mengganti set sayuran dengan yang lain yang paling Anda sukai, tetapi yang utama adalah memilih sayuran dengan warna berbeda, karena dengan cara ini hidangan terlihat jauh lebih indah dan menggugah selera.
