Makanan penutup yang mudah disiapkan ternyata sangat empuk dan enak, dengan aroma jeruk yang kaya.
Itu perlu
- - 2 buah. jeruk;
- - 5 buah. kuning telur;
- - 300 ml susu;
- - 100 gram gula pasir;
- - 20 g gelatin;
instruksi
Langkah 1
Dengan menggunakan pisau, keluarkan kulit jeruk dan parut. Hanya lapisan atas kulitnya (lapisan "berwarna") yang harus dihilangkan, karena mengandung semua zat aromatik, sedangkan lapisan putih hanya menambah kepahitan pada hidangan.
Langkah 2
Peras jus dari jeruk kupas, Anda harus mendapatkan sekitar setengah gelas. Tambahkan gelatin ke jus dan biarkan membengkak selama satu jam.
Langkah 3
Masukkan kulit jeruk ke dalam susu, nyalakan api, tambahkan gula pasir, aduk terus, didihkan. Untuk mencegah susu mengental, angkat dari api, tuangkan jus dengan gelatin ke dalam campuran susu, aduk terus. Kemudian tambahkan kuning telur ke dalam campuran susu dan nyalakan api lagi, aduk terus, didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
Langkah 4
Tuang massa ke dalam cetakan dan dinginkan selama 8 jam atau semalaman.
