Pertama-tama, mari kita putuskan untuk tujuan apa kita membutuhkan tomat. Tomat merah muda besar bagus untuk salad, tetapi tidak baik untuk saus atau pengalengan. Bunga sakura kecil yang anggun akan menghiasi hidangan, menambah kecanggihan, menekankan kemuliaan.
instruksi
Langkah 1
Tomat merah muda, kuning, merah berdaging dan bergaris sangat ideal untuk konsumsi segar, misalnya, Anda bisa membuat salad dengannya. Tomat seperti itu memiliki rasa manis, cukup berair, dengan daging buah yang padat dan kulit yang tipis.
Tomat krim merah berair dengan kulit tebal, aroma yang nyata, berair sangat cocok untuk membuat berbagai saus dan saus. Rasa mereka manis dan asam. Tomat ini cocok dengan kemangi, merah dan hijau, dengan bawang putih dan berbagai keju.
Langkah 2
Tomat merah kecil dengan kulit elastis montok tanpa kerusakan cocok untuk pengawetan. Meskipun untuk persiapan jus tomat, buah-buahan juga cocok, yang kulitnya pecah.
Langkah 3
Pertama-tama, saat memilih tomat, Anda harus fokus pada penampilannya. Kulit mulus, cantik, bebas dari penyok, luka, flek dan kerusakan lainnya. Tomat yang matang dengan baik di semak-semak tidak memiliki tangkai, karena mudah dipisahkan dari buah yang matang.
Segar, hanya dari kebun, tomat memiliki bau khas yang kuat. Tomat rumah kaca, seperti yang matang dalam kotak, praktis tidak berbau. Dan dalam hal rasa, mereka lebih rendah daripada tomat tanah yang matang di bawah sinar matahari, dan dengan celah besar.
Dan, tentu saja, tomat yang dibeli di pasar dari penjual yang rapi dan ramah lebih baik dan lebih enak daripada yang dibeli dari seorang jorok yang murung.
