Sup rendah kalori, tetapi sangat memuaskan dengan apel dan kembang kol sangat cocok untuk menu diet. Ini adalah gudang nutrisi yang penting untuk tubuh yang sehat.
Itu perlu
- Bahan untuk 8 orang:
- - 50 gram mentega;
- - 4 bawang kecil;
- - 1,5 kg kembang kol;
- - 8 apel;
- - satu sendok makan jus lemon;
- - 2 kubus kaldu sayuran;
- - 1,5 liter susu;
- - 8 sendok makan krim rendah lemak;
- - minyak zaitun;
- - beberapa tangkai thyme (daunnya saja);
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang, potong kembang kol menjadi perbungaan kecil. Kupas 6 apel dan potong halus.
Langkah 2
Dalam wajan besar atau wajan berat, lelehkan mentega, goreng bawang dengan ringan. Tambahkan kembang kol dan apel, goreng selama 5 menit.
Langkah 3
Tambahkan kubus kaldu ke dalam panci dan tuangkan susu. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan masak semua bahan sampai kembang kol matang.
Langkah 4
Menggunakan blender, ubah sup menjadi pure, garam secukupnya.
Langkah 5
Sebelum disajikan, potong 2 apel menjadi irisan tipis dan campur dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Langkah 6
Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok krim ke setiap piring, aduk krim dalam bentuk spiral untuk kecantikan, taruh sedikit apel di atasnya, tambahkan sedikit minyak zaitun (secara harfiah 5-6 tetes per piring) dan daun thyme.
