Crouton adalah crouton rasa kecil. Mereka biasanya dibuat dari beberapa jenis roti. Cara membuat tambahan renyah untuk hidangan pertama sangat sederhana.
Itu perlu
- - 1 kepala kecil kembang kol
- - campuran herbal (bawang, peterseli, dill)
- - bubuk kari
- - minyak sayur
- - garam
- - lada hitam giling
- - 50 gr keju
- - beberapa potong roti dari berbagai jenis
- - tepung
instruksi
Langkah 1
Membuat crouton. Hapus kerak dari irisan roti. Potong pulp menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur dengan sedikit bawang putih cincang. Kemudian masukkan yang kosong ke dalam loyang, taburi dengan peterseli cincang dan keju parut. Bawa crouton ke kesiapan dalam oven selama beberapa menit.
Langkah 2
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air asin ringan sampai lunak. Dalam wadah terpisah, larutkan dua sendok makan tepung dalam air hangat dan aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung ke kubis beberapa menit sampai empuk.
Langkah 3
Hancurkan isi panci menggunakan mixer. Sisihkan beberapa perbungaan kubis. Bumbui sup pure yang sudah disiapkan dengan minyak sayur, tambahkan lada hitam dan garam secukupnya. Didihkan lagi campuran tersebut. Masukkan seluruh perbungaan kembang kol dan sayuran cincang halus ke dalam sup yang sudah jadi.
Langkah 4
Sajikan crouton dengan sup kembang kol di piring terpisah. Crouton harum harus ditambahkan ke piring segera sebelum makan. Jika tidak, tekstur renyah akan hilang dan crouton akan larut dalam kaldu.
