Pancake kentang lembut dengan ikan asin atau asap ini dapat disajikan dengan sarapan atau makan malam. Ini juga merupakan hidangan pembuka yang bagus untuk meja pesta. Pancake disiapkan dalam 45 menit.
Itu perlu
- - 500 gram kentang;
- - 3 sdm. sendok makan tepung;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur, merica, garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 g dadih atau keju krim;
- - 200 g salmon asap;
- - bawang hijau.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang mentah, parut. Lebih baik mengambil kentang kuning untuk pancake, mereka lebih bertepung. Peras kentang lusuh dengan baik, aduk dan peras kelebihan jusnya lagi, jika tidak pancake Anda akan menjadi berminyak dan lembab.
Langkah 2
Kupas bawang, potong sangat halus, tambahkan kentang (dalam hal ini, bawang mencegah pancake yang sudah jadi menjadi gelap dengan cepat), tuangkan telur mentah yang sedikit dikocok, tambahkan tepung dengan merica dan garam. Campur semuanya dengan baik - adonan panekuk kentang sudah siap.
Langkah 3
Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, taruh pancake dengan sendok, goreng di satu sisi selama beberapa menit sampai terbentuk kerak, lalu balikkan ke sisi lain, goreng sampai kering. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk mengeringkan kelebihan lemak. Adonan yang dihasilkan harus membuat sekitar 25 pancake.
Langkah 4
Taruh sedikit keju di atas setiap pancake (bisa diganti dengan krim asam kental), taruh sepotong salmon asap. Anda juga dapat menghias bagian atas dengan bulu bawang hijau. Pancake kentang dengan salmon asap sudah siap, Anda bisa menyajikannya.
