Lobak adalah sayuran sehat yang mengandung banyak garam mineral dan vitamin. Hidangan lobak bisa disebut makanan, karena sayuran ini hampir setengah air.
Itu perlu
- - 400 gram daging sapi;
- - 300 gram lobak putih;
- - 2 bawang bombay;
- - 2 wortel;
- - 2 telur;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - mayones;
- - garam;
- - lada;
- - hijau.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat salad lobak putih, ambil daging sapi dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan daging dalam panci sedang, tutup dengan air, garam dan panas di atas api sedang. Saat air mendidih, kecilkan api dan masak daging selama satu jam. Periksa kesiapan daging dengan garpu.
Langkah 2
Saat daging sapi matang, biarkan dalam panci selama lima belas menit, lalu keluarkan dari kaldu dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah itu, ambil talenan dan potong daging yang sudah jadi menjadi potongan-potongan atau potongan kecil, tidak masalah.
Langkah 3
Ambil bawang putih dan wortel. Bilas sayuran di bawah air dingin yang mengalir, keringkan dan kupas, lalu potong-potong. Jika Anda memotong daging sapi menjadi potongan-potongan, potong sayuran dengan cara yang sama, jika tidak potong kecil-kecil.
Langkah 4
Ambil wajan kecil dan olesi dengan minyak sayur, lalu panaskan dengan api sedang. Saat wajan cukup panas, letakkan bawang dan wortel di atas wajan dan goreng sayuran dengan ringan. Kemudian letakkan di mangkuk yang dalam atau mangkuk salad.
Langkah 5
Siapkan lobak putih untuk salad. Cuci sayuran dengan baik dan kupas, lalu potong juga lobak. Tempatkan lobak cincang dalam mangkuk salad dengan sayuran goreng. Tambahkan daging sapi rebus cincang ke dalamnya.
Langkah 6
Ambil dua butir telur ayam, masukkan ke dalam panci kecil, tutup dengan air dan garam. Tempatkan panci dengan telur di atas api sedang, didihkan, lalu masak selama 8-10 menit. Dinginkan telur rebus hingga suhu kamar, potong halus atau parut, tambahkan telur ke salad lobak putih.
Langkah 7
Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica secukupnya. Jika mau, Anda bisa menambahkan rempah segar ke salad atau menghiasnya dengan setangkai peterseli. Sebelum disajikan, tutup mangkuk salad dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar hidangannya meresap.
Langkah 8
Salad lobak putih dengan daging sapi sudah siap!
