Kue lemon jelly adalah kombinasi biskuit dan krim lembut. Kelezatan seperti itu akan memenangkan hati tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang indah. Saya mengusulkan untuk segera menyiapkan makanan penutup ini.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - telur - 2 buah;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 100 g;
- - gula vanila - 1 sachet.
- Krim:
- - krim asam 25% - 250 g;
- - krim 33% - 100 g;
- - gula - 100 g;
- - agar-agar - 1 sendok makan;
- - jus lemon - 1 sendok teh;
- - lemon jelly - 2 sachet.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Campurkan yang pertama dalam mangkuk terpisah dengan gula sederhana dan vanila. Kocok campuran yang dihasilkan. Kemudian tambahkan kuning telur, tetapi hanya secara bertahap, dan tidak sekaligus. Ayak tepung dan tuangkan dalam porsi kecil. Saat menambahkan bahan-bahan ini, jangan lupa untuk mengaduk massa terus menerus. Adonan untuk biskuit masa depan sudah siap.
Langkah 2
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang yang bisa dilipat dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga matang sepenuhnya. Kemudian bagi kue menjadi 2 kue yang sama.
Langkah 3
Pindahkan gelatin ke cangkir terpisah dan tutup dengan 5 sendok makan air. Selagi mengembang, campurkan krim asam dengan gula pasir dan kocok hingga adonan mulai mengental. Tempatkan krim di piring longgar dan kocok juga. Kemudian tambahkan ke massa krim gula-asam. Larutkan agar-agar bengkak dengan memanaskan di atas kompor, dan tambahkan bersama dengan jus lemon di sana. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Rendam kue biskuit dengan baik dengan air lemon. Kemudian letakkan salah satunya di loyang dan taruh setengah dari massa agar-agar di atasnya. Tutup dengan lapisan kue kedua dan olesi dengan sisa krim. Seperti itu, letakkan di tempat dingin selama sekitar 60 menit.
Langkah 5
Sementara itu, siapkan lemon jelly. Buat sesuai petunjuk dan dinginkan.
Langkah 6
Masukkan jeli yang sudah dingin ke dalam cetakan dengan kue yang diolesi mentega dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Kembalikan hidangan ke lemari es, tetapi sepanjang malam. Kue lemon jelly sudah siap!
