Ada banyak makanan penutup berbeda yang bisa disiapkan tanpa dipanggang di oven. Salah satu yang paling indah dan lezat adalah kue dengan kue dan jeli. Kue seperti itu bisa terlihat sangat mengesankan di atas meja dan sangat cocok untuk mereka yang tidak suka mengotak-atik oven.
Makanan penutup ringan
Untuk membuat kue jelly yang ringan dan lembut, gunakan:
- jeli dalam tas warna apa pun - 3-4 pcs.;
- agar-agar - 30 g;
- krim asam - 1 liter;
- gula - 200 g;
- pisang - 2 buah;
- kiwi - 2 buah;
- oranye - 1 buah;
- jeruk keprok - 1 buah;
- vanillin - secukupnya;
- biskuit manis kering - 500 g.
Pertama, siapkan jeli sesuai petunjuk pada kemasan. Untuk membuat jeli lebih kental, tambahkan sedikit air dari yang ditunjukkan dalam instruksi. Untuk mengeras, tuangkan jeli ke dalam cetakan setebal 2 cm (atau ke dalam mangkuk yang dalam). Potong jeli beku menjadi kubus kecil dengan pisau dan tuangkan ke dalam mangkuk besar. Letakkan kupas dan potong dadu atau irisan kecil kiwi, jeruk, jeruk keprok dan pisang di sana.
Kemudian ambil krim asam dan kocok dengan gula, tambahkan sedikit vanilin. Larutkan gelatin dalam air panas dan tuangkan secara bertahap ke dalam krim asam, aduk terus. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan buah-buahan, agar-agar, dan kue kering, lalu tuangkan campuran itu dengan krim asam kocok dan gelatin dan dinginkan di tempat yang dingin. Saat kue sudah matang, rendam mangkuk dalam air panas selama beberapa detik untuk melepaskan tepi makanan penutup dari piring, dan balikkan kue yang sudah jadi ke piring.
Puff pastry dengan jelly dan cookies
Untuk membuat kue jeli puff cerah, ambil:
- nektarin - 1 pc.;
- anggur hijau - 15-20 beri;
- kiwi - 1 buah;
- pisang - 2 buah;
- raspberry atau stroberi - 30-40 pcs.;
- jeruk - 2 buah;
- krim asam - 400 ml;
- susu - 150 ml;
- gula - 200 g;
- agar-agar - 25 g;
- tas jeli - 3 pcs;
- biskuit manis kering - 300 g.
Disarankan untuk menggunakan jeli dengan warna berbeda - merah, kuning dan hijau.
Pertama, ambil loyang kue dan letakkan kiwi, nektarin, anggur, dan pisang dengan indah di bagian bawah (ini akan menjadi bagian atas kue). Encerkan jeli hijau dengan air, panaskan dan tuangkan di atas buah. Tempatkan mangkuk di lemari es untuk membekukan lapisan pertama kue. Pada saat ini, encerkan agar-agar merah dengan air panas dan biarkan dingin. Saat lapisan pertama kue mengeras, letakkan buah beri di atasnya dan isi dengan agar-agar merah. Tempatkan cetakan di lemari es lagi.
Pada saat ini, kupas jeruk dan potong menjadi lingkaran kecil. Keluarkan loyang kue, letakkan jeruk di lapisan kedua dan isi dengan agar-agar kuning. Kirim formulir ke lemari es. Pada saat ini, siapkan lapisan kue terakhir: campur krim asam dengan gula dan tambahkan gelatin dan kue yang diencerkan dengan susu hangat. Tuang lapisan terakhir dengan cepat ke dalam loyang kue dan letakkan makanan penutup di lemari es sampai mengeras. Balikkan kue yang sudah jadi ke piring besar dan hias sesuai selera.
