Pai lezat dengan daging sapi dan jamur akan menyenangkan semua orang yang Anda cintai!
Itu perlu
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - 1 bawang bombay cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek
- - 1.1kg daging sapi tanpa lemak (potong kelebihan lemak dan dadu)
- - 250 ml kaldu sapi
- - 250 g jamur kecil cincang halus
- - 1 sendok teh. l. tepung
- - 375 g puff pastry (mencairkan)
- - 1 butir telur (kocok)
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan goreng sampai mereka mulai melunak. Tambahkan daging sapi dan masak selama 3-4 menit, aduk secara teratur, sampai kecoklatan. Pindahkan ke piring dengan sendok berlubang.
Langkah 2
Tuang kaldu ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan tambahkan jamur. Tambahkan tepung dan aduk hingga kental. Tambahkan daging sapi ke jamur. Didihkan selama 1 jam, aduk sesekali, sampai daging empuk.
Langkah 3
Biarkan selama 10 menit. Panaskan oven hingga 200 ° C. Gulung adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Potong 6 lingkaran dengan diameter 12 cm dan letakkan di cetakan bagian yang diminyaki dengan tepi bergelombang. Potong 6 lingkaran lagi untuk tutupnya.
Langkah 4
Bagi isian ke dalam kaleng, olesi tepi adonan dengan telur kocok dan tutup dengan tutupnya. Jepit ujungnya. Lumasi bagian atasnya dengan telur, tusuk dengan pisau agar uapnya keluar. Hiasi dengan bola adonan kecil.
Langkah 5
Panggang patties selama 25-30 menit, hingga adonan mengembang dan berwarna kecokelatan. Diamkan 5-10 menit, letakkan di atas piring dan sajikan.
