Ayam lembut dan nasi pedas sangat cocok dengan tekstur alpukat yang kaya mentega. Sajikan piring salad tomat dengan daun bawang cincang dan daun ketumbar.
Itu perlu
- - 0,5 cangkir nasi;
- - 300 g fillet dada ayam;
- - 1 kepala bawang;
- - 2 siung bawang putih;
- - sebuah tomat;
- - 100 g jagung kalengan atau beku;
- - 4 buah alpukat matang;
- - 50 g keju cheddar;
- - 1 sendok teh pasta cabai;
- - 2 sdm. sendok makan daun ketumbar atau peterseli cincang;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - lada hitam dan garam yang baru digiling.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam mangkuk terpisah.
Langkah 2
Tempatkan nasi dalam panci dengan seperempat cangkir air dingin dan sedikit garam. Didihkan, aduk, tutup dan didihkan selama 10-12 menit dengan api kecil, sampai nasi empuk dan menyerap air.
Langkah 3
Potong ayam menjadi kecil, bahkan kubus. Panaskan setengah minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih di dalamnya selama 2 menit, sampai empuk. Keluarkan dari panci. Tambahkan sisa minyak dan goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 170 derajat. Angkat wajan dari api dan aduk nasi, bawang merah, bawang putih, tomat, jagung dan pasta cabai, aduk sesekali. Tambahkan juga daun ketumbar atau peterseli, aduk sesekali. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Dengan menggunakan sendok kecil, keluarkan ampas alpukat, sisakan sedikit di tepinya. Cobalah untuk tidak merusak dinding. Tambahkan bubur ke dalam campuran nasi. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 5
Sendokkan campuran nasi ke dalam perahu dan tempatkan di piring tahan panas yang dangkal. Potong keju dengan halus dan taburkan di atas kapal. Panggang selama 5-10 menit, sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Hidangan siap disajikan.
