Sup yang sangat diet yang cocok untuk hari-hari puasa. Rangkaian produknya biasa saja, tetapi sup krim sayur dengan jus jeruk bisa menjadi salah satu favorit banyak orang. Penambahan zest dan jus jeruk membuat hidangan ini terasa luar biasa.
Itu perlu
- - 2 bit rebus;
- - 2 wortel besar;
- - 2 bawang bombay;
- - 4 tomat dalam jus mereka sendiri;
- - 1 jeruk;
- - 1 liter air;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Rebus bit terlebih dahulu, dinginkan, kupas. Kupas wortel dan bawang, potong-potong besar bersama bit. Tuang 4 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci, kirim wortel ke sana. Masak selama 5 menit dengan api sedang, tutup. Kemudian tambahkan bawang, tutup, masak selama 5 menit lagi. Tambahkan bit, aduk, masak selama 5 menit.
Langkah 2
Kupas tomat kalengan. Kirim ke panci, aduk, didihkan selama 5 menit. Tuang satu liter air, masak selama 25 menit, terkadang aduk isi panci.
Langkah 3
Hapus kulit dari setengah jeruk, potong tipis-tipis. Peras 100 ml jus dari ampasnya. Setelah mendidih selama 25 menit, tambahkan jus jeruk ke dalam panci, didihkan, angkat.
Langkah 4
Biarkan sup agak dingin, kocok dengan blender sampai halus. Sup krim sayuran dengan jus jeruk sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk, taburi dengan kulit jeruk. Hidangan pertama ini dapat dilengkapi dengan krim atau krim asam, tetapi tanpa aditif sangat enak, ringan, dengan aroma jeruk yang menyenangkan. Selain itu, Anda dapat menghias dengan setangkai rempah segar.
