Charlotte adalah pai lembut yang dengan sempurna memadukan kue bolu yang lapang dan irisan Antonovka yang asam. Ibu rumah tangga menambahkan berbagai bumbu saat memanggang, menciptakan komposisi aroma kulit lemon, vanila, kayu manis pedas, kapulaga yang cerah dan unik setiap kali.
Itu perlu
-
- apel asam besar - 5 buah;
- kayu manis - 1 sdt (pilihan);
- telur - 5 buah;
- gula - 1 sdm.;
- tepung - 1 sdm.;
- gula vanila - 1 sdt;
- mentega untuk mengoles cetakan;
- remah roti - 1 sendok makan;
- jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 ° C. Ini harus dilakukan pada awal proses memasak, karena harus dipanaskan dengan baik, dan adonan isian dan biskuit dibuat dengan sangat cepat. Jika oven tidak cukup panas, kue Anda mungkin tidak matang, meskipun sudah berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Apel harus dicuci dan dikupas. Potong masing-masing menjadi piring atau kubus yang tidak terlalu besar. Taburi irisan apel dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Langkah 3
Siapkan loyang. Ini dapat berfungsi sebagai bentuk untuk kue, dan wajan hanya tanpa bagian plastik. Sehingga bisa dimasukkan ke dalam oven. Lumasi dengan minyak.
Langkah 4
Taburkan remah roti di bagian bawah dan samping wajan.
Langkah 5
Masukkan apel ke dalam cetakan. Agar kue terlihat rapi, beberapa ibu rumah tangga sengaja meletakkannya dalam lingkaran konsentris, tetapi ini tidak perlu. Anda cukup menuangkan apel ke bagian bawah dalam lapisan yang rata. Taburi dengan rempah-rempah favorit Anda.
Langkah 6
Saatnya membuat biskuit. Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok putih dengan mixer, secara bertahap tambahkan gula, vanilin, dan tepung ke dalamnya. Kocok kuning terakhir dan kocok adonan lagi. Kue ini akan mengembang dan tidak akan mengendap saat dipanggang.
Langkah 7
Tuang adonan di atas apel dan masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda.
Langkah 8
Setelah kue dikeluarkan dari oven, biarkan agak dingin, taburi dengan gula halus di atasnya. Charlotte disajikan hangat, sebagai hidangan independen, dan sebagai hidangan penutup dengan es krim atau teh.
Selamat makan!
