Solyanka adalah hidangan pertama yang orang lebih suka memasak selama musim dingin. Ada banyak sekali resep untuk hidangan ini, tetapi tidak peduli resep apa yang Anda masak, Anda dapat yakin bahwa gado-gado itu akan menjadi lezat dan bergizi.
Itu perlu
- - 2 paha ayam,
- - air - 3 liter,
- - sekitar 200 gram acar mentimun,
- - sosis - 2 buah,
- - sosis setengah asap - 100 gram,
- - 1 wortel,
- - beberapa bawang,
- - 2 sendok makan pasta tomat
- - garam, lada hitam dan daun salam,
- - rempah segar, lemon dan zaitun.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu merebus paha ayam. Untuk melakukan ini, isi dengan air dan bakar. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dari kaldu. Setelah air mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak. Setelah daging matang, angkat paha dan biarkan dingin beberapa saat. Kaldu belum perlu diasinkan, ini dilakukan di akhir masakan.
Langkah 2
Parut wortel di parutan kasar, dan potong bawang dengan pisau. Tempatkan sayuran dalam wadah terpisah dan didihkan dengan sedikit air. Tambahkan pasta tomat di bagian akhir. Potong mentimun acar dengan pisau menjadi lingkaran tipis atau strip. Potong sosis menjadi irisan dan sosis menjadi kubus. Pisahkan ayam dari tulangnya dan potong-potong.
Langkah 3
Masukkan sayuran dan tomat ke dalam kaldu panas, didihkan. Selanjutnya, tambahkan mentimun, lalu tambahkan produk daging. Sekarang adalah waktu untuk mempersiapkan gado-gado. Tambahkan paprika, daun salam dan lada hitam. Kemudian masak dengan api sedang selama 10 menit. Jika perlu, tambahkan garam.
Langkah 4
Potong lemon dan zaitun menjadi irisan. Potong irisan lemon menjadi dua. Anda dapat menyajikan gado-gado dengan irisan lemon, zaitun, rempah segar, dan krim asam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sup yang hangat dan beraroma, yang sangat bergizi karena produk daging sehingga tidak perlu menambahkan kentang ke dalamnya.
