Sup keju adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Omong-omong, cara memasaknya sangat mudah.
Untuk sup keju, Anda perlu
- 250 g fillet ayam;
- 100 g keju olahan;
- bawang besar;
- 200 g kentang;
- 100 gram wortel;
- garam, daun salam, bumbu (misalnya, adas, peterseli), merica (secukupnya).
Membuat sup keju
Tuang satu setengah liter air ke dalam panci, masukkan daging, masak. Tambahkan bumbu ke kaldu rebus secukupnya (hingga setengah sendok teh garam, 1-2 daun lavrushka, 1-2 merica hitam).
Kupas kentang, bawang bombay dan wortel. Potong kentang dan bawang menjadi kubus. Parut wortel atau potong kecil-kecil.
Keluarkan daging dari kaldu dan potong kecil-kecil.
Potong keju cair menjadi kubus. Tambahkan kentang ke kaldu mendidih.
Saat kaldu mendidih, goreng ringan bawang dan wortel dalam mentega (tambahkan sedikit garam saat menggoreng). Kami juga menambahkan penggorengan dan daging dengan sup dan didihkan selama 10-15 menit.
Masukkan keju leleh ke dalam sup, aduk rata dan angkat.
Sajikan sup keju yang ditaburi bumbu apa saja sesuai selera.
Saran yang bermanfaat
Sup keju sering direkomendasikan untuk disajikan dengan crouton. Dalam hal ini, sebelum menyiapkan sup, potong roti lama menjadi kubus dan keringkan di atas loyang atau wajan di dalam oven.
