Kue yang lezat dan bergizi, agak mengingatkan pada cokelat batangan "Piknik", cocok untuk camilan atau sarapan. Menambahkan gula merah akan membuatnya lebih sehat!
Itu perlu
- Kue:
- - 135 g mentega;
- - 110 g gula merah;
- - 275 g tepung terigu;
- - 1 kuning telur besar.
- Tambahan:
- - 3 telur;
- - 330 g gula merah;
- - 75 g tepung terigu;
- - 1/3 sdt bubuk pengembang;
- - 120 kismis ringan;
- - 180 g kismis gelap;
- - 275 g kacang tanah tawar;
- - 135 gr kelapa parut.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan piring besar dengan mengolesinya dengan mentega.
Langkah 2
Potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam panci kecil dan nyalakan api kecil. Tambahkan 110 g gula merah dan masak, aduk sesekali, sampai gula benar-benar larut. Hapus dari panas.
Langkah 3
Ayak tepung dan tambahkan ke campuran mentega-gula. Tambahkan kuning telur di sana, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan ratakan dengan bagian belakang sendok yang dicelupkan ke dalam air atau spatula silikon.
Langkah 5
Kirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 10-15 menit: alasnya hanya akan sedikit kecoklatan. Setelah ini terjadi, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Jangan matikan oven selama ini: Anda akan tetap membutuhkannya!
Langkah 6
Siapkan topping: kocok telur dengan gula putih, tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder. Kemudian tambahkan semua bahan lainnya (jika kismis besar, potong terlebih dahulu) dan aduk rata.
Langkah 7
Tempatkan topping yang sudah jadi di atas alas yang dingin, ratakan dan kembalikan ke oven selama sekitar setengah jam. Dinginkan makanan yang dipanggang sepenuhnya sebelum memotong kue!
