Sup jamur yang lembut dan aromatik. Rasa khusus dicapai dengan crouton dan keju biru.
Itu perlu
- - jamur porcini (kering) - 50g.;
- - champignon - 300 gr.;
- - keju olahan - 200 gr.;
- - Bawang;
- - keju biru - 100 gr.;
- - roti;
- - minyak sayur;
- - Bawang putih;
- - garam lada.
instruksi
Langkah 1
Rendam jamur porcini dalam air panas selama 30 menit.
Langkah 2
Kami menyiapkan semua bahan untuk sup. Cincang tipis jamur, bawang, potong dadu roti dan keju biru.
Langkah 3
Dalam panci, goreng bawang dalam minyak, tambahkan jamur porcini. Tuang 2,5 liter air, merica, garam, dan masak selama setengah jam.
Langkah 4
Kemudian haluskan semuanya dengan blender hingga halus. Tambahkan jamur dan keju leleh, masak selama 10 menit.
Langkah 5
Memasak crouton. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam minyak, goreng roti di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Saat disajikan, tuangkan sup ke piring, tambahkan kerupuk dan keju biru.
