Kue lingonberry dengan cokelat putih sangat lezat dan terlihat begitu khusyuk, dan resepnya sangat sederhana sehingga Anda tidak bisa tidak memasaknya berulang kali. Manjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lezat!
Itu perlu
- - Tepung - 3, 5 sdm.;
- - Garam - 1 sendok teh;
- - Mentega - 0, 64 kg;
- - Gula pasir - 4, 5 sdm.;
- - Air - 4 sdm. sendok;
- - Putih telur - 12 pcs.;
- - Baking powder untuk adonan - 4 sendok teh;
- - Lingonberry segar - 3 sdm.;
- - Selai ceri - 0,5 sdm.;
- - Cokelat putih - 0,3 kg;
- - Minuman keras tidak berwarna - 0,5 sdm. (Anda dapat melakukannya tanpanya);
- - Gula bubuk - 0,75 sdm.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak. Tambahkan setengah sendok teh garam. Kocok 2, 5 cangkir gula dan 240 gram mentega lunak. Kocok 7 putih secara terpisah. Tambahkan mereka ke dalam campuran gula krim, aduk perlahan.
Langkah 2
Di sana, dengan hati-hati, dalam 3-4 dosis, tambahkan tepung dan tuangkan air. Campur semuanya dengan seksama sehingga tepung benar-benar larut. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Ratakan dengan sendok. Masukkan kue ke dalam oven untuk dipanggang selama 40 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
Langkah 3
Mulailah menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, campur lingonberry dengan selai dan gula (0,5 sdm.) Dan didihkan dengan gas selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
Langkah 4
Selanjutnya, Anda harus membuat krim: potong 150 gram cokelat, lelehkan dalam bak air, angkat dari api. Campur putih dengan sedikit garam dan sisa gula. Pegang campuran dalam penangas air, aduk terus menerus selama 5 menit. Kemudian keluarkan dari kompor dan terus kocok hingga volumenya menjadi 2 kali lebih besar. Tambahkan 4 kali 100 gram mentega, kocok tanpa henti. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Sejajarkan tepi lapisan kue dengan pisau. Tempatkan yang pertama di atas piring datar. Taburi dengan minuman keras di atasnya (0,25 sdm.). Taburi dengan isian lingonberry. Oleskan dengan lembut ke seluruh permukaan kue.
Langkah 6
Letakkan yang kedua di atas kue pertama. Sikat dengan sisa minuman keras. Tambahkan krim mentega coklat. Tempatkan kue di lemari es selama setengah jam. Kemudian angkat dan tutupi dengan krim. Hiasi kue dengan cokelat putih parut, gula bubuk, dan lingonberry. Sajikan ke meja.
