Kue lezat yang terbuat dari stroberi beku, biskuit panggang, dan cokelat putih. Kenikmatan dan keindahan berpadu dalam satu kelezatan. Makanan penutup yang bagus untuk perayaan keluarga apa pun!
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 500 g stroberi beku;
- - 300 ml krim 35% lemak;
- - 150 g cokelat putih;
- - 100 g mentega;
- - 10 gram agar-agar;
- - 18 potong. biskuit savoyardi;
- - 4 sdm. sendok makan gula.
instruksi
Langkah 1
Giling kue savoyardi (Ladies finger), campur dengan mentega yang sudah dilunakkan. Letakkan remah yang dihasilkan dalam bentuk split, tutupi bagian bawah dengan cling film. Masukkan massa ke dalam lemari es saat Anda menyiapkan semua bahan lain untuk kue mousse.
Langkah 2
Lelehkan cokelat putih dalam penangas air, tambahkan 50 ml krim panas, aduk rata. Tuang coklat cair ke dalam cetakan di atas cookies yang sudah dihancurkan, dinginkan kembali.
Langkah 3
Cairkan stroberi sedikit, giling dengan gula, rendam gelatin dalam 1/3 gelas air biasa. Panaskan pure strawberry, tapi jangan sampai mendidih, campur dengan gelatin. Kocok 250 ml krim dingin menjadi busa yang kuat, aduk perlahan dengan pure stroberi, aduk hingga rata. Masukkan massa ke dalam cetakan, dinginkan selama 5 jam.
Langkah 4
Setelah itu, keluarkan piring dengan makanan penutup, tarik pisau di antara dinding cetakan dan tepi kue, buka formulir, pindahkan ke piring saji. Hiasi sesuai keinginan. Anda dapat menghias kue mousse cokelat putih stroberi dengan keripik cokelat putih dan stroberi segar.
