Salad eksotis dibedakan oleh kombinasi produk yang tidak biasa. Salad mengandung asinan kubis, buah-buahan manis, sayuran. Saus yang tidak biasa melengkapi salad dan menggabungkan semua bahan secara harmonis.
Itu perlu
- - asinan kubis - 500 g;
- - buah persik kalengan - 300 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - daun selada - 10-12 daun;
- - alpukat - 1 pc.;
- - tomat ceri - 100 g;
- - oranye - 1 buah;
- - madu - 1 sdt;
- - minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
- - minyak sayur - 2 sdt;
- - kari - 1 sdt;
- - garam - sejumput;
- - lada hitam giling - sejumput;
- - peterseli (hijau) - 20 g.
instruksi
Langkah 1
Masukkan asinan kubis ke dalam saringan, lalu peras untuk menghilangkan kelebihan air garam. Keluarkan buah persik dari sirup. Potong setiap buah persik menjadi 4 bagian.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Buang kulit jeruk, peras jus dari ampasnya.
Langkah 4
Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dadu. Tuangkan setengah jus jeruk di atas alpukat.
Langkah 5
Potong tomat menjadi dua. Potong peterseli dengan halus.
Langkah 6
Campurkan asinan kubis, persik, bawang goreng, peterseli, tomat ceri, alpukat. Menggerakkan.
Langkah 7
Persiapan balutan. Campur jus jeruk, kulit, madu, minyak zaitun, bubuk kari, garam, dan merica bubuk. Kocok campuran.
Langkah 8
Tuang saus di atas salad dan aduk lagi. Tempatkan beberapa daun selada di piring saji dan letakkan beberapa sendok makan selada yang sudah disiapkan di atasnya. Hidangan sudah siap.
