Roti segitiga diisi dengan ayam dan sayuran, diwarnai dengan bawang putih, cabai dan jahe adalah hidangan khas Afrika. Jus lemon melembutkan rasa pedas. Roti dipanggang dalam oven sampai garing.
Itu perlu
- - setengah ayam;
- - 300 g puff pastry (bisa dibekukan);
- - 1 wortel kecil;
- - 1 sumsum sayur kecil;
- - 1 buah. Bawang;
- - 2 siung bawang putih;
- - 3 batang bawang putih hijau;
- - 1 cabai hijau segar;
- - 1 potong jahe segar 2-3 cm;
- - 7 sdm. sendok makan minyak sayur (lebih disukai minyak kacang);
- - setengah lemon;
- - garam dan merica secukupnya.
- Anda juga membutuhkan: pisau, talenan, sendok, parutan, piring untuk memanggang dalam oven, blender, panci, juicer, dan kertas untuk memanggang dalam oven.
instruksi
Langkah 1
Kupas wortel dan potong menjadi 2 cm. Tanpa mengupas, potong 1 zucchini menjadi potongan yang sama.
Langkah 2
Rebus air dalam sendok. Tambahkan wortel dan zucchini di sana dan masak selama 10 menit. Kemudian dinginkan dan potong sayuran dengan halus.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus juga. Sisihkan hingga siap digunakan.
Langkah 4
Kupas dan cincang halus 2 siung bawang putih dan 3 batang bawang putih hijau.
Langkah 5
Cuci cabai, kupas, kupas dan potong juga. Kupas sepotong jahe segar dan parut (Anda membutuhkan 1 sendok teh jahe parut).
Langkah 6
Tempatkan setengah dari ayam di piring tahan api. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya, gerimis dengan 3 sendok makan selai kacang.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan hidangan ayam di dalamnya. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga empuk. Keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 8
Buang tulang dari daging dan kulit. Giling ayam dalam blender.
Langkah 9
Dalam panci, goreng bawang dengan 3 sendok makan selai kacang di atas api sedang selama 10 menit.
Langkah 10
Tambahkan daging cincang, wortel cincang, dan zucchini ke bawang. Aduk dan masak selama 2 menit dengan api sedang.
Langkah 11
Tambahkan bawang putih cincang, jahe dan cabai. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masak dengan api sedang selama 10 menit lagi.
Langkah 12
Peras jus dari setengah lemon. Anda hanya perlu 1 sendok makan. Tuang jus ke dalam panci bersama dengan bawang putih hijau. Aduk dan angkat dari api.
Langkah 13
Potong 300 gram puff pastry menjadi potongan-potongan dengan panjang 20 cm dan lebar 10 cm.
Langkah 14
Tempatkan 1 sendok makan isian di tengah salah satu tepi adonan. Lipat ujungnya di atas isian untuk membentuk segitiga. Bentuk sisa roti dengan cara yang sama.
Langkah 15
Letakkan selembar kertas roti di atas piring dan sebarkan roti. Panaskan oven hingga 180 ° C dan letakkan piring di dalamnya. Masak selama 20 menit.
