Saat ini, setiap keluarga kelima di Rusia menggunakan oven microwave. Ketika gelombang mikro muncul di toko, berbagai cerita horor datang bersama mereka. Dikatakan bahwa makanan dari oven microwave mengarah pada perkembangan kanker, bahwa gelombang yang berasal dari oven berdampak negatif pada wanita hamil dan bayi di perut, bahwa makanan yang dimasak dalam microwave mengandung karsinogen secara berlebihan.
Oven microwave adalah peralatan rumah tangga yang memungkinkan makanan diproses secara termal menggunakan gelombang mikro. Gelombang radio ini memiliki frekuensi 2450 MHz. Gelombang yang menembus makanan membuat molekul air dalam makanan bergetar. Melalui proses ini, makanan dipanaskan.
Bagaimana dampak ini mempengaruhi produk itu sendiri? Tidak ada perubahan pada produk itu sendiri yang diamati saat terkena gelombang mikro. Oleh karena itu, makanan yang berbahaya atau berguna setelah diproses dalam microwave akan bergantung pada produk yang awalnya ditempatkan di dalam oven.
Jika Anda membandingkan, misalnya, produk dari oven microwave dengan yang telah melalui proses pemanggangan, maka produk yang telah dimasak dalam microwave akan lebih sehat. Karsinogen terbentuk tepat selama penggorengan, dan jika tidak ada dalam produk sebelum dimasukkan ke dalam microwave, maka tidak akan ada setelahnya.
Proses pengolahan makanan dalam microwave sangat mirip efeknya dengan memasak dalam double boiler. Fakta bahwa Anda tidak perlu menambahkan minyak saat memasak membuat makanan microwave lebih sehat.
Dari sudut pandang pengawetan vitamin dalam makanan, ada baiknya juga memberikan preferensi pada microwave. Selama proses memasak, hingga enam puluh persen vitamin yang terkandung dalam produk hilang. Dan saat menggunakan oven microwave, tidak lebih dari tiga puluh persen. Ini karena proses memasak dalam microwave itu sendiri membutuhkan waktu lebih sedikit.
Kelebihan menggunakan oven microwave
- Microwave nyaman di rumah. Seorang anak dapat dengan mudah menggunakan kompor.
- Setelah bekerja, ada kesempatan untuk menghangatkan atau memasak makanan tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk itu.
- Juga sangat nyaman menggunakan microwave saat mencairkan makanan.
- Konsumsi energi oven microwave hampir dua kali lebih sedikit daripada kompor listrik.
- Microwave tidak memerlukan peralatan khusus. Anda dapat menggunakan apa yang sudah Anda miliki, yang utama adalah tidak ada lapisan logam di piring.
Dengan satu atau lain cara, keseimbangan yang masuk akal adalah penting dalam segala hal. Jika Anda secara harmonis menggabungkan asupan makanan microwave Anda dengan buah-buahan dan sayuran segar, maka tidak perlu khawatir.
