Hidangan aromatik yang lezat, memuaskan, yang terbuat dari adonan renyah dengan isian daging dapat menghiasi meja pesta apa pun dan menjadi suguhan favorit bagi seluruh keluarga.
Itu perlu
- - 1 butir telur;
- - 560 ml air;
- - 20 gram garam;
- - 1060 gram tepung;
- - 525 g daging babi atau sapi cincang;
- - 185 g bawang;
- - 215 g wortel;
- - 16 g bawang putih;
- - garam lada;
- - 55 ml minyak sayur;
- - 275 ml krim;
- - 75 ml pasta tomat;
- - 185 g keju keras.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, bilas dan potong kecil-kecil. Kupas dan parut wortel, potong bawang putih. Goreng semua sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak sayur.
Langkah 2
Campur daging cincang dengan garam dan merica, tambahkan ke sayuran goreng, campur semuanya dengan seksama dan goreng selama 25 menit lagi.
Langkah 3
Kocok telur hingga rata, tambahkan garam, 260 ml air panas ke dalamnya dan aduk rata. Tuang 3 cangkir tepung ke dalam mangkuk yang dalam, buat cekungan di dalamnya dan tuangkan telur yang dicampur dengan air ke dalamnya.
Langkah 4
Uleni adonan, secara bertahap tambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya. Kemudian diamkan selama kurang lebih 35 menit. Setelah itu, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan pindahkan isian ke atasnya.
Langkah 5
Bungkus adonan yang sudah diisi dalam bentuk gulungan, potong menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 5 sentimeter. Di satu sisi, jepit adonan di atasnya.
Langkah 6
Siapkan saus dengan krim, pasta tomat, dan air. Pindahkan lingkaran yang diisi ke loyang, tuangkan saus dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Kemudian angkat, taburi dengan keju parut dan panggang selama sekitar 12 menit lagi.
