Kombinasi markisa dan chia yang sangat tidak biasa berpadu sempurna dalam jeli buatan sendiri yang lembut. Jeli ini sangat cocok untuk sarapan dengan roti panggang atau irisan dan tidak akan meninggalkan pecinta teh yang acuh tak acuh.
Itu perlu
- - 200 ml pure buah markisa;
- - 45 g gula putih;
- - 20 ml sirup atau selai persik;
- - 5 g agar-agar;
- - 40 g biji chia;
- - 250 ml santan;
- - 150 ml air murni;
- - 300 ml pure mangga;
- - 2 g asam sitrat atau jus;
- - 3 buah. markisa;
- - 10 gr kelapa putih.
instruksi
Langkah 1
Bilas biji chia dengan baik dengan air hangat dalam saringan halus atau dengan kain kasa. Tuang santan dan air bersih ke dalam cangkir kecil, tutup dan biarkan selama tujuh jam. Akibatnya, bijinya harus membengkak dan menjadi hampir dua kali lebih besar, menjadi lebih lunak.
Langkah 2
Tempatkan pure markisa dalam panci kecil, tambahkan selai persik dan aduk. Tambahkan gula dalam porsi kecil, aduk terus. Tambahkan agar-agar terakhir dan campur lagi. Masak dengan api kecil selama dua puluh menit, tanpa berhenti mengganggu. Angkat dari api dan dinginkan sedikit. Siapkan bentuk kecil, Anda bisa menggunakan silikon atau sekali pakai. Tuang sedikit campuran secara merata ke dalam cetakan dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 3
Tambahkan sedikit asam sitrat atau jus lemon segar ke dalam campuran yang sedikit beku. Buang kelebihan air dari biji chia, jika tersedia. Sebarkan benih secara merata ke dalam cetakan di atas campuran. Panaskan pure mangga di atas kompor dalam panci kecil sampai lembut dan letakkan di atas bijinya dengan hati-hati. Cuci markisa dan potong menjadi dua bagian, hiasi cetakan agar-agar dengan bagian markisa dan kelapa sebelum disajikan.
