Sepintas, sepertinya ayam tidak cocok dengan jeruk keprok. Namun, teknik kuliner ini sangat umum dalam masakan Asia. Salad dada ayam beraneka ragam dengan jeruk ini pasti akan menarik bagi para pecinta kuliner sejati.
Itu perlu
- - 400 gr ayam fillet
- - 5 jeruk keprok kecil
- - 2 sdm. l. kismis atau beberapa buah anggur
- - 1 kepala bawang
- - 5 sdm. l. Walnut cincang
- - mentega
- - jus jeruk keprok atau jeruk
- - garam
- - daun-daun selada
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil atau strip. Goreng daging dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak renyah berwarna cokelat, beri garam dan merica benda kerja.
Langkah 2
Kupas jeruk keprok dan potong menjadi irisan, lepaskan film darinya. Potong setiap irisan menjadi dua bagian. Letakkan daun selada di atas piring; Anda bisa memotongnya dengan tangan terlebih dahulu. Susun potongan ayam dan jeruk keprok di atasnya.
Langkah 3
Taburkan kenari cincang di atas piring. Sebarkan anggur atau kismis. Jika Anda menggunakan buah-buahan segar, lebih baik untuk memotongnya menjadi beberapa bagian.
Langkah 4
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di atas benda kerja. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Salad dapat dicampur dan dibumbui dengan sedikit jeruk keprok atau jus jeruk. Dianjurkan untuk menyajikan hidangan di atas meja hangat sampai fillet ayam mendingin.
