Sup ringan ini dibuat dengan kaldu sayuran, cabai, tahu, dan daun bawang. Disajikan dengan daun ketumbar segar, tetapi jika Anda tidak menyukainya, maka peterseli bisa. Sup ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mengikuti gambar.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 230 g salad bok choy;
- - 200 g keju tahu;
- - 60 g pasta miso;
- - seikat bawang hijau;
- - 1 cabai kering dan 1 cabai segar;
- - 1, 2 liter kaldu sayuran;
- - 50 ml kecap asin;
- - 3 iris jahe segar;
- - 2 bintang adas manis;
- - Cilantro Segar.
instruksi
Langkah 1
Potong bulu dari bawang hijau, cincang halus dasar putih secara diagonal. Potong bulu hijau secara terpisah, tempatkan dalam mangkuk. Tempatkan jahe, batang ketumbar, adas bintang, dan cabai kering dalam panci besar dan tutup dengan kaldu sayuran. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah, didihkan selama 10 menit. Kemudian saring kaldunya.
Langkah 2
Tuang kembali kaldu murni ke dalam panci, tambahkan daun bawang cincang, salad bok choy dan keju tahu, masak selama 2 menit.
Langkah 3
Campurkan 3 sdm secara terpisah. sendok makan pasta miso (beli pasta merah) dengan 3 sendok makan sup, aduk, tuangkan ke dalam panci. Tambahkan ke pasta miso sesuai kebutuhan. Tuang kecap asin, aduk.
Langkah 4
Cincang halus daun ketumbar, tambahkan ke panci untuk sup. Tambahkan bagian putih bawang, aduk, masak selama beberapa menit.
Langkah 5
Tuang sup yang sudah disiapkan dengan bawang hijau dan keju ke dalam piring, masukkan setangkai daun ketumbar segar di masing-masing, tambahkan cabai segar cincang. Sajikan panas.
