Scone Turki ini adalah gigitan cepat untuk dimakan saat istirahat makan siang Anda atau mempersiapkan sarapan untuk seluruh keluarga. Adonannya ternyata sangat empuk, mengisi roti dalam bentuk keju, daun bawang, dan krim kental melengkapi rasanya dengan sempurna.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 600 gram tepung;
- - 200 ml susu rebus;
- - 100 g mentega;
- - 20 g ragi segar;
- - 3 kuning telur;
- - 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
- - 1, 5 sendok teh garam dan madu.
- Untuk mengisi:
- - 250 gram keju mozzarella;
- - 100 ml krim kental;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 kuning telur;
- - bawang hijau, kunyit.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi segar dan madu dalam susu rebus hangat. Tambahkan mentega, tepung, 3 kuning telur, garam dan minyak zaitun. Uleni adonan dari bahan-bahan ini. Simpan di tempat yang hangat selama 2 jam.
Langkah 2
Siapkan isian: potong bawang hijau menjadi cincin. Jumlah bawang tergantung pada seberapa banyak Anda menyukainya dan seberapa banyak Anda ingin mencicipinya dalam makanan panggang Anda. Campurkan bawang bombay dengan keju parut.
Langkah 3
Bagi adonan yang cocok menjadi dua. Gulung setengah adonan menjadi lapisan setebal 0,5 sentimeter. Olesi setengah lapisan dengan 1 sendok makan minyak zaitun, oleskan setengah dari isian. Tutup dengan setengah lapisan lainnya, tekan dengan kuat, potong-potong selebar 2 sentimeter. Gulung setiap strip menjadi tourniquet, lalu menjadi twist. Siapkan gulungan serupa dari paruh kedua adonan.
Langkah 4
Letakkan putih di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, biarkan selama setengah jam.
Langkah 5
Larutkan kunyit dalam krim hangat, tambahkan satu kuning telur, aduk. Olesi roti yang telah muncul dengan krim, masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat.
Langkah 6
Panggang putih turki dengan keju dan bawang hijau selama 15-20 menit. Sajikan panas segera atau biarkan makanan yang dipanggang menjadi dingin.
