Biskuit jeruk dengan krim lembut ternyata manis dengan rasa jeruk yang sedikit asam. Sempurna untuk minum teh keluarga, dan yang paling penting - biskuit seperti itu mudah dibuat. Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk segar.
Itu perlu
- - 2 cangkir tepung;
- - 1, 5 gelas gula;
- - 1 gelas susu;
- - 1 gelas jus jeruk;
- - 2 jeruk;
- - 7 butir telur;
- - 150 gram mentega;
- - 5 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok teh. sesendok baking powder;
- - sekantong vanillin.
instruksi
Langkah 1
Gosok jeruk pada parutan halus (hanya kulitnya). Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk besar dan dalam. Kocok kuning telur dengan mixer, tambahkan segelas gula dalam porsi kecil. Anda akan mendapatkan campuran kuning yang homogen.
Langkah 2
Campur tepung dengan kuning kocok, tambahkan minyak sayur, jus jeruk, dan kulit. Uleni adonan. Kocok putih dengan mixer sampai kental, puncaknya akan terbentuk. Tambahkan protein ke adonan, aduk perlahan.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah dan buat sisi yang tinggi. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven selama 10 menit (suhu - 200-220 derajat), lalu turunkan suhu menjadi 160 derajat, masak selama 20 menit. Selama proses memanggang, sering kali tidak melihat ke dalam oven, jika tidak, biskuit tidak akan mengembang. Dinginkan biskuit oranye sepenuhnya, lalu keluarkan dari oven, keluarkan foil, bagi menjadi tiga kue.
Langkah 4
Siapkan krim. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah gelas gula, mentega lunak, vanilin ke dalam susu panas. Kocok selama 10 menit untuk membentuk krim halus. Jika krimnya terlihat seperti keju cottage, tidak apa-apa, Anda bisa memasukkannya ke dalam pai, rasanya tidak akan berubah dari ini. Oleskan kue biskuit dengan krim, biarkan sedikit meresap, sajikan dengan teh.
