Panggang ini sangat lembut dan aromatik. Bahkan jika Anda tidak bersinar dengan keterampilan kuliner, jangan ragu untuk memasak hidangan ini. Tidak ada yang sulit dan tidak mungkin di dalamnya.
Itu perlu
- - 800 g daging sapi,
- - 500 gram kentang,
- - 300 gram labu kuning,
- - 2 wortel,
- - 2 bawang bombay,
- - 1 akar seledri,
- - 1 batang daun bawang,
- - 200 ml anggur putih kering,
- - garam,
- - lada,
- - hijau: kemangi, marjoram, adas dan peterseli (Anda bisa menggunakan bumbu kering),
- - 1/2 sdt. paprika,
- - 100 gram krim asam,
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Goreng daging dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan bawang cincang, garam, merica, didihkan sambil mengupas dan memotong sayuran, tambahkan kemangi, tuangkan sedikit air.
Langkah 2
Potong kentang menjadi irisan, labu dan seledri menjadi kubus, wortel menjadi lingkaran, daun bawang menjadi cincin, potong bumbu. Masukkan daging ke dalam panci panggang keramik, lalu taruh sayuran berlapis-lapis, taburi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.
Langkah 3
Tuang anggur ke dalam wajan dengan sisa lemak dan jus dari daging goreng, didihkan, campur, tambahkan ke panggang.
Taburi dengan paprika, tambahkan air dan krim asam sehingga sayuran hampir sepenuhnya tertutup, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit lagi.
