Hidangan yang kita masak di rumah seharusnya tidak hanya dapat dipahami dan diakses oleh ibu rumah tangga, tetapi juga sehat dan enak. Semua yang ada di resep kue madu sederhana, cepat, dan yang terpenting enak.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - madu 150g
- - semolina 9 sdm.
- - gula halus 100 gr
- - telur 7 pcs.
- - coklat hitam 50g
- - air 3 sdm.
- - soda disiram dengan cuka 1/2 sdt
- Untuk krim:
- - madu 2 sdm.
- - mentega 250g
- - gula icing 70g
- - coklat 50g
instruksi
Langkah 1
Lelehkan cokelat dan madu dalam bak air, aduk terus. Tambahkan gula bubuk dan air ke dalam campuran cokelat-madu. Cuci telur dan pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke cokelat dan madu, kocok semuanya sampai busa muncul. Kocok protein menjadi busa yang kuat dan tambahkan sedikit ke massa yang sudah disiapkan, lalu tambahkan semolina dan soda, disiram dengan cuka. Campur campuran dengan lembut.
Langkah 2
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang, yang sudah diolesi minyak sayur (bisa bentuk apa saja). Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang adonan pada 180-200 derajat selama 30 menit.
Langkah 3
Dalam mangkuk enamel, kukus, panaskan cokelat, tambahkan gula bubuk dan aduk hingga cokelat meleleh dan adonan mengental. Massa harus dididihkan, tetapi tidak direbus. Campur mentega lunak dan madu secara terpisah. Massa madu dan mentega yang dihasilkan secara bertahap ditambahkan ke massa cokelat yang didinginkan dan kocok dengan baik.
Langkah 4
Dinginkan dasar kue yang dipanggang dan potong menjadi beberapa lapisan. Kami melumasi setiap lapisan kue dengan krim. Kami juga melumasi sisi dan atas kue dengannya.
