Versi lain dari gulungan kubis tradisional. Daging cincang dengan bubur, bawang goreng, wortel dan tomat, dan daun kol di antaranya. Anak-anak sering menyebut casserole ini sebagai kue kol. Dalam beberapa hal mereka benar. Dia benar-benar terlihat seperti kue puff. Resep ini sangat ideal untuk semua orang yang tidak mau, tidak suka, atau yang tidak bisa "membungkus" gulungan kol isi biasa.
Komponen daging cincang bisa diubah. Daging bisa dipadukan dengan nasi dan disajikan dengan casserole dengan saus tomat, atau Anda bisa memasak bubur cincang. Rasanya luar biasa!
Produk casserole:
• Kubis putih
• Daging cincang (500 g daging babi dan 500 g daging kalkun)
• Bawang merah
• Daun salam
• Anyelir
• Garam
• Zaitun 30 ml
• Minyak cetakan
• Wortel 2 buah
• Bawang putih, 2 iris
• Jelai mutiara, 100 g
• Oregano (bisa dikeringkan)
• Tomat dalam jus sendiri 1 kaleng
Cara memasak:
• Rebus air dalam panci yang dalam. Hapus inti dari kubis dengan ujung pisau yang tajam. Celupkan kepala kubis ke dalam air mendidih dan masak selama sepuluh hingga delapan menit.
• Olesi bagian bawah dan samping loyang. Seluruh area cetakan harus ditutup dengan daun kubis rebus. Daun yang tersisa akan digunakan untuk interlayers.
• Rebus sereal dalam air asin. Tiriskan dan dinginkan. Goreng bawang dan wortel cincang halus dalam minyak. Lima menit sudah cukup. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu, dan tomat bersama saus. Didihkan sampai semua kelembaban hilang. Kemudian tunggu hingga massa mendingin.
• Campurkan daging, bubur, dan sayuran dari wajan ke dalam wadah yang dalam. Garam, jangan lupa lada.
• Taruh 1/3 daging cincang di atas daun, buat lapisan kubis, lalu masukkan lagi daging cincang. Ulangi sampai isian habis. Tutupi bagian atas casserole dengan daun.
• Panggang selama satu setengah jam (140 derajat). Pindahkan casserole yang sudah disiapkan ke piring atau nampan lebar. Potong seperti kue. Selesai!
