Roti sosis adalah alternatif yang baik untuk sandwich biasa. Lebih mudah untuk membawa kue-kue seperti itu bersama Anda di jalan atau piknik. Ini juga cocok dengan sarapan. Cobalah hidangan sederhana namun lezat ini.
Itu perlu
- - sosis rebus - 700 g;
- - tepung terigu - 500-550 g;
- - susu - 1 gelas;
- - ragi kerja cepat - 1 sendok teh;
- - telur - 2 buah;
- - kuning telur - 1 pc.;
- - mentega - 80 g;
- - garam - sejumput;
- - Herbal Mediterania secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Setelah memanaskan susu hingga hangat, tambahkan ragi kerja cepat dan 150 gram tepung terigu ke dalamnya. Setelah tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 20 menit. Selama waktu ini, adonan akan naik dan mulai menggelembung.
Langkah 2
Ke dalam adonan yang sudah jadi, tambahkan telur ayam mentah, sejumput garam dan mentega, lelehkan hingga lunak. Kemudian tuangkan sisa tepung terigu di sana. Aduk campuran yang dihasilkan dan uleni adonan yang cukup lembut dan jinak darinya. Jika menurut Anda tepungnya tidak cukup, jangan ragu untuk menambahkannya. Tempatkan adonan yang sudah diuleni dengan baik di atas api selama sekitar 60 menit. Selama waktu ini, volumenya akan meningkat cukup kuat.
Langkah 3
Potong adonan yang sudah mengembang menjadi 9 bagian dengan ukuran yang sama. Kemudian bagi masing-masing menjadi 3 bagian lagi dan gulung dalam bentuk kue, yang diameternya sedikit lebih besar dari diameter sosis.
Langkah 4
Potong sosis rebus menjadi irisan, yang ketebalannya 3-4 milimeter.
Langkah 5
Tempatkan sepotong sosis di atas kue pipih yang digulung. Tutup dengan adonan dan tempatkan sepotong sosis lagi. Letakkan kue ketiga di atasnya. Buat 5 potongan yang agak dalam pada "struktur" yang terbentuk - 2 di bagian atas dan 3 di bagian bawah. Bagian atas harus berada di antara bagian bawah. Sekarang lipat roti sehingga irisan berada di atas, sehingga sosis terlihat.
Langkah 6
Setelah menempatkan roti sosis masa depan di atas loyang dengan kertas roti, olesi permukaan masing-masing dengan kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya. Taburkan campuran rempah-rempah Mediterania di atasnya. Panggang hidangan dalam oven pada suhu 180 derajat selama setengah jam.
Langkah 7
Setelah waktu berlalu, keluarkan makanan yang dipanggang dari oven dan biarkan dingin. Roti sosis sudah siap!
