Hidangan yang tidak biasa, enak dan sekaligus mudah disiapkan. Vitamin dan elemen pelacak, protein dan karbohidrat, hadir berlimpah dalam bahan-bahannya, membuatnya sangat sehat dan memuaskan.
Itu perlu
- - 500 g kerang dalam cangkang atau 300 g kerang kupas
- - 200 g lentil
- - bawang bombay
- - 50 gr bawang hijau
- - 50 gram peterseli
- - 1 tomat
- - 1 siung bawang putih
- - garam, kari, ketumbar
instruksi
Langkah 1
Bilas lentil dalam air dingin. Ini paling baik dilakukan dengan saringan. Lepaskan kulit dari tomat dan potong menjadi kubus. Untuk mengupas kulitnya dengan mudah, masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, lalu masukkan ke dalam air dingin. Potong peterseli, bawang hijau, bawang putih dan bawang bombay halus.
Langkah 2
Panaskan wajan di atas api, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng bawang. Segera setelah mulai kecoklatan, tambahkan tomat. Didihkan tidak lebih dari 2 menit, lalu tambahkan bumbu, bawang putih, garam dan rempah-rempah. Aduk semua bahan dan angkat dari api.
Langkah 3
Cuci, sikat cangkangnya secara menyeluruh dan rebus kerang dalam air asin. Masak sampai cangkangnya terbuka. Keluarkan kerang dari wajan dan kupas. Jika Anda memiliki kerang tanpa cangkang, masaklah dalam waktu 3 menit sejak air mendidih.
Langkah 4
Tempatkan lentil dalam panci, tuangkan dalam 1 cangkir air asin. Pastikan mendidih dengan api kecil. Waktu memasak setelah air mendidih adalah 8 menit. Panci harus ditutup dengan penutup.
Langkah 5
Pindahkan tomat, bawang, dan rempah-rempah yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam panci berisi lentil. Menggerakkan. Segera setelah mulai mendidih, tambahkan kerang yang sudah dikupas. Masak selama 3 menit lagi.
