Sup Kharcho dalam multicooker ternyata sangat kaya dan enak. Sup pedas akan dengan cepat menghangatkan Anda setelah berjalan-jalan di musim dingin dan di malam yang dingin.
Itu perlu
- - 1 kilogram daging sapi,
- - 100 gram beras,
- - 2 bawang bombay kecil,
- - 1 akar peterseli,
- - 2 sendok makan peterseli cincang
- - 1 lembar daun salam,
- - 1 sendok makan tepung
- - 10 kacang lada hitam,
- - 100 gram biji kenari,
- - 1/2 cangkir jus delima bebas gula
- - 1 ikat kemangi dan ketumbar,
- - 1 cabai rawit,
- - 1 sendok teh hop-suneli,
- - 5 siung bawang putih,
- - 1 sendok makan pasta tomat.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging sapi, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air (sekitar 2,5 liter). Pilih program "Sup" dan atur waktu - 1, 5 jam. Saat kaldu mendidih, buka tutupnya dan buang busanya.
Langkah 2
Setelah bunyi bip, keluarkan daging dari kaldu, potong halus dan biarkan di piring di bawah tutupnya. Saring kaldu dan masak di program "Sup" selama 30 menit lagi.
Langkah 3
Bilas beras dengan baik dengan air dingin dan tambahkan ke kaldu mendidih, garam. Setelah kaldu beras mendidih, tambahkan daging dan pasta tomat.
Langkah 4
Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng bersama tepung dengan sedikit minyak. Parut akar peterseli di parutan kasar.
Langkah 5
Tambahkan bawang goreng, akar peterseli, daun salam dan lada hitam ke dalam kaldu.
Langkah 6
Potong kacang dan tambahkan ke sup. Tambahkan suneli hop dan jus delima. Sambil diaduk, didihkan.
Langkah 7
Ketumbar, kemangi, cuci, keringkan dan potong-potong. Cuci paprika panas dan potong menjadi cincin yang sangat tipis. Kupas bawang putih dan lewati pemeras bawang putih.
Langkah 8
Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, bumbu, merica, peterseli cincang ke dalam sup. Setelah bunyi bip, biarkan sup terendam selama 15 menit tanpa membuka tutupnya.
