Gulungan laut adalah hidangan yang sangat tidak biasa. Ini memiliki rasa yang ringan, menyenangkan dan kombinasi bahan yang sangat menarik.
Itu perlu
- - 180 gr air
- - 120 gr krim
- - 70 gr mentega
- - 130 gr tepung terigu
- - 4 butir telur
- Pengisi
- - kemasan stik kepiting
- - 300 gr udang rebus kupas
- - 150 g kerang dalam air garam
- - 350 gram krim
- - 2 sdm. l. lobak parut
- - garam
- - hijau
instruksi
Langkah 1
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, lapisi loyang persegi berukuran sekitar 30x40 dengan kertas minyak.
Langkah 2
Didihkan campuran air, krim, dan mentega. Tambahkan tepung, aduk kuat, masak selama 10 menit lagi. Dinginkan sebentar dan tambahkan telur satu per satu, aduk rata.
Langkah 3
Tuang campuran di atas piring panggang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 25 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
Langkah 4
Keringkan kerang. Lelehkan tongkat kepiting lalu potong kecil-kecil. Kocok krim, tambahkan lobak, adas dan garam secukupnya.
Langkah 5
Oleskan krim di atas dasar adonan panggang dan sebarkan kerang dan udang. Gulung gulungan dan dinginkan selama 2 jam.
Langkah 6
Tempatkan gulungan di atas piring atau potong-potong dan sajikan di piring terpisah.
