Jika pisang Anda menjadi hitam dengan percaya diri, jangan buru-buru membuangnya, tetapi siapkan muffin yang lembut, harum, dan keropos ini!
Itu perlu
- - 75 g mentega;
- - 1 sendok teh. tepung;
- - 75 ml gula merah;
- - 1 telur besar;
- - 1 pisang besar yang sangat matang;
- - 1, 5 sdt bubuk pengembang;
- - 50 g kismis;
- - 50 g kenari;
- - 50 ml brendi;
- - 0,5 sdt kayu manis;
- - 0,25 sdt Jahe;
- - 0,25 sdt Pala.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami mengeluarkan minyak dari lemari es - biarkan melunak. Cincang kasar kenari dengan pisau.
Langkah 2
Dengan mixer, kocok mentega dan gula menjadi massa yang mengembang selama 5 menit. Kemudian tambahkan pisang tumbuk dan telur ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Langkah 3
Campur buah dan kacang kering secara terpisah dengan 1 sdm. tepung. Ayak sisa tepung ke dalam mangkuk dengan tambahan jahe, pala dan baking powder.
Langkah 4
Tuang alkohol ke dalam mangkuk blender dan tambahkan campuran tepung dan rempah-rempah. Aduk-aduk selama beberapa detik agar bahan hanya sedikit "ambil". Tambahkan kacang dengan buah-buahan kering dan aduk dengan tangan agar merata dalam adonan. Kami mentransfer ke kaleng muffin dan memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam: tongkat yang Anda gunakan untuk menusuk makanan yang dipanggang, memeriksa kesiapan, harus keluar kering.
