Pancake lezat yang hampir lembut dengan susu adalah kesempatan yang bagus untuk pesta teh keluarga! Mereka cocok dengan isian manis dan daging, atau bahkan ikan.
Pancake seperti itu bisa diolesi mentega dan ditaburi gula! Ini enak!
Itu perlu
- 1. Telur CO - 4 buah
- 2. Susu 3, 2% - 950 ml
- 3. Tepung - 500 gram
- 4. Gula merah - 4 sdm.
- 5. Garam - sejumput
- 6. Minyak sayur - 2 sdm.
- 7. Mentega - untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu, semuanya harus pada suhu kamar. Menteganya bisa dari kulkas, karena kita hanya menggunakannya untuk menggoreng.
Langkah 2
Campurkan telur dengan gula dan garam. Kocok sampai volume meningkat 2-3 kali. Campuran harus menjadi putih krem, lapang dan jatuh dari mahkota dengan pita yang indah, jangan sampai menetes! Jika mengalir ke bawah, maka Anda perlu mengalahkan lebih banyak.
Langkah 3
Pindahkan mixer ke kecepatan minimum dan mulai tambahkan susu. Kami melakukan ini secara bertahap, aduk rata.
Karena semua susu telah dituangkan, lalu aduk dengan kecepatan minimum hingga campuran telur dan susu tercampur sempurna.
Langkah 4
Terus mengaduk pada kecepatan minimum, kami mulai memperkenalkan tepung dalam 3 dosis. Aduk rata setiap kali dan pastikan tidak ada pembentukan gumpalan.
Langkah 5
Setelah menambahkan semua tepung ke adonan dan aduk rata, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur langsung ke adonan dan aduk rata lagi. Diamkan adonan selama 15 menit.
Langkah 6
Saat adonan kami sedang beristirahat, kami akan menyiapkan wajan: untuk ini kami mencuci wajan, mengeringkannya dan meletakkannya di atas kompor, menyalakan api yang kuat. Mari kita nyalakan, dan nyalakan api sedang. Lumasi wajan dengan mentega (Anda bisa menggunakan mentega lunak. Untuk melakukan ini, masukkan jumlah mentega yang diperlukan ke dalam mangkuk dan biarkan di atas meja semalaman. Saat Anda memanggang pancake, Anda perlu melumasi wajan dengan mentega lunak, menggunakan setengahnya. bawang bombay).
Langkah 7
Saat adonan diistirahatkan, panci harus sudah siap. Kemudian kami mengambil sesendok adonan, menuangkannya ke tengah wajan, dan mendistribusikan adonan kami ke seluruh permukaan.
Saat panekuk berhenti bersinar di atas dan menjadi kusam, balikkan panekuk. Di sisi lain, goreng selama sekitar 30 detik dan angkat dari api.
Pada tahap ini, jika Anda tidak berencana menggunakan isian daging atau ikan, Anda dapat mengolesi setiap panekuk dengan mentega dan taburi dengan gula.
Langkah 8
Jadi, kami menyiapkan semua pancake. Sajikan dan nikmati pancake buatan sendiri yang lezat!
