Ada banyak resep untuk pancake dan crepes. Dengan atau tanpa isian, tipis dan kental, manis dan asam. Berikut ini adalah resep pancake berlubang. Mereka akan menarik Anda tidak hanya dengan selera mereka, tetapi juga dengan penampilan cantik mereka.
Itu perlu
- Anda membutuhkan: 1 liter air dadih,
- tepung - cukup untuk membuat adonan dalam konsistensi, seperti krim asam kental (harus dituangkan ke dalam wajan),
- 1 sendok teh atasnya dengan baking soda,
- 2 sdm. sendok makan gula
- sejumput garam,
- 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari (dalam adonan),
- minyak sayur untuk menggoreng (opsional).
instruksi
Langkah 1
Tambahkan gula dan garam untuk menghangatkan whey. Kemudian tambahkan jumlah tepung yang diperlukan.
Langkah 2
Hanya setelah menambahkan tepung, tuangkan soda dan aduk adonan dengan pengocok.
Langkah 3
Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam adonan, aduk.
Langkah 4
Biarkan adonan "beristirahat" selama 30 menit di tempat yang hangat di bawah handuk.
Langkah 5
Sebelum menggoreng, panaskan terlebih dahulu wajan dan olesi sedikit dengan minyak sayur.
Langkah 6
Kocok adonan dengan pengocok sebentar - gelembung akan muncul di adonan - lubang di masa depan di pancake.
Langkah 7
Ambil adonan (sedikit kurang dari sendok) dan tuangkan ke tengah panci. Anda tidak perlu membantu adonan, tidak perlu menyebar di wajan, biarkan mengapung. Anda akan mendapatkan pancake yang subur.
Langkah 8
Perhatian, langkah wajib! Kami menutupi wajan dengan penutup panekuk, sehingga panekuk tidak hanya akan digoreng, tetapi juga dipanggang. Setelah satu menit, buka tutupnya, lihat banyak, banyak lubang di pancake, balikkan dan tutup panci lagi dengan penutup selama satu menit.
Langkah 9
Sebelum memanggang pancake berikutnya, kocok lagi adonan dengan pengocok hingga membentuk gelembung dan panggang pancake dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada poin 8.
Langkah 10
Setiap panekuk bisa diolesi mentega.
